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| 操作方式 | 間歇式 | 傳熱面積 | 25㎡ |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380V | 干燥介質(zhì) | 空氣 |
| 功率 | 7kw | 適用物料 | 多種可用 |
| 外形尺寸 | 4*2.8*2.2mm | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
蘋果烘干新機(jī)械 空氣能熱泵廠家 蘋果片方面攜帶祟期，又能呈現(xiàn)出不同于蘋果的風(fēng)味與口感钾士，而且盡量保持原有的營養(yǎng)物質(zhì)，那就需要用到專業(yè)的蘋果烘干機(jī)希弟。蘋果片烘干機(jī)智能化程度高应揉，操作簡單方便，節(jié)能環(huán)保洞枷。使用空氣能烘干機(jī)烘干蘋果片免受污染與霉變的困擾诺舔，是蘋果片烘干合適的箱式設(shè)備。
蘋果片烘干機(jī)是一種溫和的烘干备畦，可以有效的解決蘋果片在烘干過程中出現(xiàn)的變色低飒、變質(zhì)、開裂萍恕、水分不均勻逸嘀、生產(chǎn)污染等問題，使烘干出來的蘋果片飽滿允粤、顏色鮮艷崭倘、光澤度好。
蘋果加工工藝步驟：
(1)工藝流程：原料選擇→原料處理→護(hù)色→熏硫→烘干→回軟→分級包裝(2)工藝要點：
±嗟妗①原料選擇：選用肉質(zhì)致密司光，含糖量高琅坡，皮薄肉厚，充分成熟的果實残家，剔去爛果榆俺、傷殘果。
≌⒐恰②原料處理：為了除去果皮上的農(nóng)藥扯殴，將果實放在0.5%～1%稀鹽酸溶液中浸泡3～5分鐘后用流水清洗干凈。用手工或機(jī)械去皮奔祟、去果心鬓惶，切成厚7～8毫米圓片，再投入鹽水中翎丢。
∨涌弧③護(hù)色：將切好的蘋果片放在3%～5%的食鹽水中或0.5%亞硫酸鈉溶液中護(hù)色，以免氧化變褐量懂。
『星巍④熏硫：將果片撈起放在盤內(nèi)，送入熏硫房進(jìn)行熏硫15～30分鐘仿竣。每1000千克果片燃燒硫磺2～4千克敷主。
⑤烘干：熏硫后垫弱，將果片送入烘房或烘干機(jī)中進(jìn)行干制究滞。烘干初期溫度為80～85℃，以后逐漸降到50～55℃装获，干燥時間5～6小時瑞信，終點相對濕度10%，干燥率為(6～8)：1(即6～8千克原料可制成1千克成品)穴豫。干制的成品以用手緊握再放松手時不能相互黏結(jié)而富有彈性為宜凡简。
⑥回軟：將干制品放在密封容器中15～20天精肃，使之回軟秤涩，使含水分均勻*，質(zhì)地柔軟司抱。
】鹁臁⑦分級包裝：剔除廢品和濕品，將成品用食品袋或紙盒包裝习柠，貯藏期間注意防潮匀谣。
(3)蘋果片烘干設(shè)備特點：
干燥面積、風(fēng)壓资溃、風(fēng)量武翎、干燥溫度網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié).以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求烈炭。 可根據(jù)蔬菜特點，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備督巍。
蘋果片烘干設(shè)備還適用于蒜片卫道、南瓜、魔芋单旺、白蘿卜秒勿、山藥、竹筍拔怜、金銀花嘁拖、蝦皮、大棗泥觉、枸杞、梨片亩咪、
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