扒雞殺菌鍋簡介：

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現(xiàn)在食品行業(yè)中比較常見的3種殺菌方式主要是高溫殺菌，巴氏殺菌和輻照殺菌实幕。使用比較廣泛而且有效的是高溫殺菌吝镣，因為大部分超市里真空包裝的肉制品，蛋制品昆庇，醬類等都是屬于耐高溫產(chǎn)品末贾，為了防止里面有細菌滋生，解決食品包裝過程中引起的食品二次污染問題或者包裝以后對食品的加工及殺菌問題整吆，短時間食品壞掉的一些弊端拱撵，延長了食品的保質(zhì)期，在食品行業(yè)占據(jù)有利地位忿脉，提高食品的銷售利潤少烙！豬蹄殺菌鍋高溫殺菌應用到食品行業(yè)當中的設備就是高溫殺菌鍋，

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何防腐劑的情況下，通過采用原材料的滅菌化處理、充氮包裝和多階段升溫的溫和式殺菌方式蓬推，在保

存了烹飪食品原有的色澤妆棒、風味、口感沸伏、形態(tài)和營養(yǎng)成分的前提下糕珊，延長保質(zhì)期。更多殺菌鍋信息可咨詢了解毅糟！

扒雞殺菌鍋簡介：

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用于加熱密封在容器內(nèi)的食品蜕青。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺

菌鍋系統(tǒng)糊渊。

扒雞殺菌鍋的優(yōu)點：

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流交換方式悉歼，利用雙罐熱水循環(huán)進行浸泡式殺菌益若。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換洁操，保證了殺

菌罐內(nèi)從升溫打气、到降溫，任意點的熱分布均一蛋揖，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象巡住，使產(chǎn)品的保

質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。節(jié)約能源溶孽。

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一恃泪，*，采用*技術犀斋，利用熱水循環(huán)贝乎、浸泡式殺菌。

在殺菌過程中叽粹，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上览效、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫盼饼、保溫到降溫新砖，

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