詳細介紹
燃氣蒸汽發(fā)生器可制成美味的醬油!
中國有句名言铣才,人們以食物為天责祥,他們知道中國人有多愛吃。 醬油是一種傳統(tǒng)調味品旱樊,咸而美味壳坞。 制作菜肴時添加醬油可以增強菜肴的顏色和味道,使菜肴更具食欲述茂。 醬油主要由大豆搂瓣,黑豆,小麥和鹽制成雇寇。 醬油的釀造已在本國掌握了數(shù)千年氢拥。 古代技術蓬勃發(fā)展。 可以將這種人工釀造的醬油與機器的燃氣蒸汽發(fā)生器進行比較锨侯,以代替釀造嫩海。
醬油為深紅棕色,具有常見的醬油風味识腿,美味可口出革,并添加到菜肴中以增強風味和色澤造壮。 醬油的成分fei常復雜渡讼。 除了食用鹽的成分外,還有各種氨基酸耳璧,糖成箫,色素和香料。 第2個是咸的,但也有鮮味蹬昌,清香等混驰。 它可以改shan 菜肴的味道、為菜肴增色皂贩。 醬油的釀造過程并不容易捣柿。 醬油的消費與蒸汽發(fā)生器是分不開的。
醬油加工技術大致可分為:烹飪拘挡、fa 酵疚都、醬油sha菌,它都與燃氣蒸汽發(fā)生器的優(yōu)點密不可分掌社。
1.首先哥笤,將大豆浸泡,將未加工的大豆煮制成醬油之前簇茉,應將大豆浸泡一段時間协悼,
2.然后蒸一下,放入燃氣蒸汽發(fā)生器產生的低溫蒸汽中哈寂,并在蒸鍋中蒸約5小時
3.然后停止fa酵残昔,fa酵大豆的溫度要求變得更加嚴格,需要達到37攝氏度的溫度谚碌。 此時眯穴,也可以將其應用于氣體蒸汽發(fā)生器以停止加熱環(huán)境溫度以停止fa酵,從而為fa酵大豆提供合適的溫度广料。
由于許多食品加工業(yè)需要少量的蒸汽來停止加工和消費砾脑,醬油也不例外,選擇燃氣蒸汽發(fā)生器作為蒸汽熱源艾杏,蒸汽入口會波動韧衣,因為蒸汽發(fā)生器不同于傳統(tǒng)的 蒸汽鍋爐,蒸汽發(fā)生器的爐子為粗體购桑,因此壓力溫度高達171攝氏度畅铭,清潔溫度可以滿足大多數(shù)食品加工和食用所需的蒸汽溫度和清潔溫度。 選擇一種燃氣蒸汽發(fā)生器來停止醬油的釀造勃蜘,節(jié)能環(huán)保還可以提高消費效率硕噩,節(jié)省人力,省心和省錢缭贡。
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