變性淀粉旋流器廠家

變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉，此種淀粉具有一些特殊的理化性能粮呢，利用物理婿失、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)啄寡，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度豪硅、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性挺物、凝膠力懒浮、成膜性、透明性等）盘胯，使其更適合于一定應(yīng)用的要求沃羽。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉咧笔。

我公司變性淀粉設(shè)備采用了*的旋流精制生產(chǎn)工藝進(jìn)行分離鉴膝、洗滌诵两、濃縮，具有高效節(jié)能李晾、節(jié)水渔茉、分離好、連續(xù)封閉生產(chǎn)等效果恕且，并具有設(shè)備操作簡單牡违、維修方便等優(yōu)點。

變性淀粉旋流器主要用以提取精制變性淀粉乳吩欣，即把變性淀粉乳中所含的蛋白質(zhì)（可溶性和不可溶性蛋白質(zhì)）蛛最、脂肪、細(xì)小纖維和未反應(yīng)的化學(xué)品等非淀粉物質(zhì)洗滌除去恋瞳，并將變性淀粉乳濃縮磨镶。

變性淀粉的目的：

　　①為了適應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求健提。如高溫技術(shù)(罐頭殺菌)要求淀粉高溫黏度穩(wěn)定性好琳猫，冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好，果凍食品要求透明性好私痹、成膜性好等脐嫂。

　　②為了開辟淀粉的新用途紊遵，擴大應(yīng)用范圍账千。如紡織上使用淀粉；*暗膜、羥丙基淀粉代替血漿蕊爵；高交聯(lián)淀粉代替外科手套用*等。

　¤肷健③以上絕大部分新應(yīng)用是天然淀粉所不能滿足或不能同時滿足的攒射，因此要變性，且變性目的主要是改變糊的性質(zhì)恒水，如糊化溫度会放、熱黏度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性姑郊、凝膠力匈惑、成膜性、透明性等裂膛”友迹　

變性淀粉旋流器廠家的制備及應(yīng)用：

　　（1）預(yù)糊化淀粉：將天然淀粉加熱糊化，淀粉失去晶區(qū)結(jié)構(gòu)狂嘉，稱糊化淀粉或a一化淀粉爵孔。糊化后的淀粉再經(jīng)滾筒干燥或噴霧干燥，重新得到固體询蚊。

　∩窭（2）酸變性淀粉：用稀酸處理淀粉乳，在低于糊化溫度的條件下攪拌至所要求的程度因震。然后用水洗至中性或先用碳酸鈉中和后再用水洗吩捞，后干燥，即得到酸變性淀粉汁蝶。

　〗グ纭（3）*：*是一種用氧化劑作用而得到的一種低黏度淀粉。將淀粉調(diào)成水懸浮液掖棉，在連續(xù)攪拌的條件下墓律，加入一定量稀釋的次氯酸鈉，用NaOH調(diào)節(jié)pH值8～10啊片，溫度控制在2l～38℃，達(dá)到理想的反應(yīng)程度時玖像，用酸性亞硫酸鈉處理淀粉漿液紫谷，終止氧化反應(yīng)，調(diào)節(jié)pH值至中性捐寥，然后進(jìn)行過濾笤昨、沖洗并干燥，即得到*成品握恳。