全自動火雞高溫高壓殺菌鍋圖片

1眨攀、全自動火雞高溫高壓殺菌鍋設(shè)備介紹：

電加熱殺菌鍋蛀颓，食品殺菌鍋，熟食殺菌鍋針對沒有高壓鍋爐的廠家而研發(fā)扛聂，區(qū)別就是用電加熱管對殺菌鍋進(jìn)行加熱艘尊，水浴式電加熱殺菌鍋上下兩罐都是高壓高溫罐，殺菌完成之后的熱水可以回收到上罐中保溫栏付，大大減少了熱量的浪費(fèi)罚考，從而減少用電量，電加熱殺菌鍋設(shè)計(jì)精密合理组弥，是您進(jìn)行食品殺菌不錯(cuò)的選擇笼踩。

2、高溫殺菌鍋操作說明：一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋亡嫌，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌嚎于。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）挟冠。在殺菌時(shí)于购，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力知染。因此肋僧，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力控淡，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力嫌吠，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：     由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體掺炭，況蒸汽本身又具有一定的壓力辫诅，因此凭戴，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣泥栖，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)福互，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2mpa厨刷。待經(jīng)過殺菌后鹉鉴，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)空氣糙枚，將冷卻水壓入噴水管彪选。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝檐伞，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償剂现。    在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣切拳，進(jìn)而泄氣茁臀，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次孽倒，促進(jìn)熱交換堆因。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定救鲤，按一定程序進(jìn)行久窟，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小本缠，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定.