高顏樂灶電磁爐與低頻電磁爐相比，具有正量輕全庸、噪聲小秀仲、熱效率高等特點。樂灶商用電磁爐特殊的綠色壶笼、節(jié)能決定了它與其他廚房電器相比具有如下三大特點

  1.高效節(jié)能

  商用電磁爐在正常工作時神僵，其圈因自身損耗而微微發(fā)熱，但并不向鐵質(zhì)鍋具傳遞熱量覆劈。圓中因通以高額交流電流保礼，在鐵質(zhì)鍋具底部產(chǎn)生強大的渦流，使鍋具自身迅速發(fā)熱责语，鍋具才是真正的發(fā)熱體炮障。由于鍋具自身發(fā)熱，無中間熱量傳導(dǎo)損失，因此胁赢，電磁爐的熱轉(zhuǎn)換效率非常高咧歪，在80% 以上，高于其他加熱方式欠杀。

  目前厦湘，市場上的商用電磁爐單灶功率為1600-2200W,且以1800W、2000W居多; 雙灶的總功率近3000W讯策。商用電磁爐功率較大哺里，熱效率高，因此加熱相同數(shù)量的食物時购烹，商用電磁爐比其他灶具更為節(jié)能眶昵。夏季使用1800W 的電磁爐燒開一壺2L 的水只需8min,耗電量約為0.24kW-h。

  2.安全衛(wèi)生

  由于商用電磁爐采用電磁感應(yīng)方式加熱欲广，因此操作簡單方便拔衙，加熱迅速。目前繁触，商用電磁爐均采用*的單片機控制技術(shù)栓稻，具有多重保護功能，使用安全可靠句惯。烹飪時無明火土辩，無熱輛射，不會產(chǎn)生二次污染物抢野，干凈拷淘、衛(wèi)生、環(huán)保指孤。有的電磁爐生產(chǎn)廠家還在其近幾年生產(chǎn)的商用電磁爐中采用了原生態(tài)負離子技術(shù)启涯，在使用這種電磁妒煮飯的同時，會從電磁爐中產(chǎn)生原生態(tài)負離子恃轩，使廚房空氣中過多的结洼、對人體有害的正離子得到中和，而且還可以清除其他廚具使用過程中產(chǎn)生的油煙和塵埃叉跛，還人們一個“健康廚房”松忍，真正達到綠色

環(huán)保。

  3.電腦智能控制筷厘，功能全面

  由于現(xiàn)在生產(chǎn)的商用電磁爐全部由功能較為強大的單片機進行控制鸣峭，因此可以實現(xiàn)許多其他廚房電器無法實現(xiàn)的智能功能，如小功率輸出擋位自動進行斷續(xù)加熱土汽、文火煲(熬)功能音虹、火鍋功能穴示、自動燒水功能，以及電磁爐臺而1元器件溫度過高保護功能娘型、防干燒功能呕瞎、輸入電源過/欠電壓保護功能等笑诫。

  總之铝矢，電磁爐與使用普通明火(液化氣灶等) 加熱方式的灶具相比，」有無明火咽行、不燃燒跪消、不產(chǎn)生有害氣體、高效節(jié)能差讼、安全環(huán)保等優(yōu)點; 與普通電熱廚具(電飯煲等)相比准魁，具有高效節(jié)能、安全可靠等優(yōu)點赫斥。