雞爪柜式速凍機(jī)主要用于食品速凍，速凍機(jī)采用歐美新液氮分散技術(shù)秧耗，雞肉冷凍機(jī)報(bào)價(jià)备籽，由液體轉(zhuǎn)變氣體，程序控制降溫分井、升溫车猬、恒溫，溫度范圍杂抽、溫度曲線诈唬、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù)缩麸，一鍵精準(zhǔn)操作铸磅，一鍵報(bào)表『贾欤可以快速和有力的使食品降溫阅仔，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存，快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小窑笑，并幫助保持食品的質(zhì)地秕射。這也防止了水分的丟失，達(dá)到了無損失综界；保持了食品的原色瞎角、原味和原質(zhì)。

雞爪柜式速凍機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢：

1. 速凍時(shí)間短贴祷，5到10分鐘快速凍結(jié)覆靖。

2. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞胎汁，大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地午禽、色澤和味道。

3. 以液氮為制冷劑究勺，安全環(huán)保绿锋。

4. 操作簡單。液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸酱劫，使傳熱阻力降低到小限度澄港。液氮沒有毒，且對食品成分成惰性悴晰，替代了從食品中出來的空氣慢睡，所以可凍結(jié)和帶包裝儲(chǔ)藏過程中使氧化變化降低到小限度。凍結(jié)食品凍結(jié)速凍極快铡溪，食品內(nèi)的冰潔晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高泪喊。

凍結(jié)食品的干耗小棕硫。適于凍結(jié)一些含水分較高的食品髓涯，如楊梅、西紅柿哈扮、蟹肉等纬纪。占地面積小，初投資低滑肉，裝置效率高包各。本設(shè)備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快靶庙、節(jié)能问畅、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。

設(shè)備采用了SUS204衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽汁眶，不銹鋼料盤款萎。設(shè)備主要由制冷液氮系統(tǒng)、速凍室亮翁、控制系統(tǒng)等組成饭里。設(shè)備主要控制部分采用進(jìn)口部件，控制系統(tǒng)采用了自動(dòng)控溫并臊，自動(dòng)控制等健乾，解決了人控的不足。