地瓜條油炸機(jī)

●自動控制溫度烙锉，無過熱、無過壓谱聂，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)孙鼎。 
●該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高桐装、性能穩(wěn)定升慕、安裝使用方便等特點(diǎn)。 
二害切、雙室真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn)： 
●保色作用：采用真空油炸旅急，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低牡整。油炸食品不易褪色藐吮、變色、褐變逃贝，可以保持原料本身的顏色谣辞。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸沐扳，可以保持其綠色泥从。 
●保香作用：采用真空油炸句占，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性躯嫉，在油脂中并不溶出纱烘，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮和敬。

地瓜條油炸機(jī)

●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸凹炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞肚乓。
●真空油炸脫油有獨(dú)*果运诺。目前主要應(yīng)用于：①水果類：蘋果、獼猴桃案帆、香蕉幢垮、木菠蘿、柿子捎梢、草莓邓刻、葡萄、桃摹搂、梨等锦是；②蔬菜類：西紅柿、紅薯指佳、土豆漓琢、四季豆、香
菇捏梯、蘑菇稿施、大蒜、胡蘿卜培他、青椒鹃两、南瓜、洋蔥等舀凛；③干果類：大棗俊扳、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類等猛遍。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)馋记，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率螃壤，降低成本抗果。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%冤馏，節(jié)油*日麸。食品脆而不膩，可貯性能良好逮光。
●在真空狀態(tài)下代箭，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹蔬澜，間隙擴(kuò)大人薯，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口阶糖，且具良好的復(fù)水性能吸辑。