詳細介紹
該工藝通過限位控制枝恋、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層嗡害,這樣中上層工作油始終保持純凈焚碌,所炸食物不但色、香卑竹、味俱佳散氧、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)砾漓,延長貨架期睬嘿。
◇網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì),采用變頻無級調(diào)速闭榛。油炸時間可調(diào)盒器。
◇設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降腊拍,便于人工清洗琐侣。
◇設(shè)有自動排渣系統(tǒng)奖朴、將產(chǎn)生的殘渣隨時排出呆淑。
◇該設(shè)備內(nèi)部設(shè)有高效導(dǎo)熱度裝置,能源利用效率高曼刀。
◇以電罗卿、煤或者天然氣為加熱能源,整機采用食品級304不銹鋼制造魂务,衛(wèi)生曼验、易清洗。
◇配有動態(tài)循環(huán)系統(tǒng)粘姜,將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來鬓照,降低了油的酸價,延長食用油使用壽命孤紧。
◇采用上豺裆、下雙層網(wǎng)帶傳輸,產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間号显,避免產(chǎn)品漂浮臭猜。
◇采用自動瀝油系統(tǒng),產(chǎn)品含油率低押蚤,產(chǎn)品食欲感強蔑歌。
1羹应、油、水次屠、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層脆逊,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣拇蟋、動物油脂陌沟、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。
2竹恃、對植物油層加熱有效控制上下油層對流截巢,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全肘勾、外觀美觀呻蚪,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3箫废、省炸油础姚,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽譬功,并透入油層給炸油補充水分填恬,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度奋隶,有效緩解炸油的過氧化程度擂送,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期唯欣,減少浪費嘹吨,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。
4境氢、用植物油與動物油的比重關(guān)系蟀拷,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈萍聊,可同時炸制各種食品问芬,互不串味,一機多用寿桨,可增加您的經(jīng)營品種此衅。
5、本機裝有*的自動溫控裝置牛隅,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)炕柔。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化