苦蕎飯和蕎疙瘩是以苦蕎為原料生產(chǎn)的烏蒙山區(qū)泪确、云南會澤等地傳統(tǒng)風味食品娜食。

苦蕎飯設(shè)備以現(xiàn)代化工藝和不銹鋼設(shè)備生產(chǎn)的苦蕎飯、蕎疙瘩產(chǎn)品敞峭，粒粒溜圓踊谋，規(guī)則。符合國家食品衛(wèi)生要求旋讹，可代替手工制作進行工業(yè)化生產(chǎn)殖蚕。產(chǎn)量大小根據(jù)用戶要求和投資隨意設(shè)定。

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