噴淋式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點：

1坟募、鍋內(nèi)熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間岛蚤，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中懈糯，連續(xù)噴淋水涤妒，使罐內(nèi)溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度赚哗。 
2她紫、升溫快
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率（可達98％）熱交換器妈唯，所以泣幼，食品升溫速度快，一般情況下燃悍，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時几垃，食品從20度升到121度，只需8分鐘箭瘫，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤劈狼，也能降低能源的消耗。 
3、間接加熱和冷卻艺崔，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻涣疑，阻止二次污染。
4藕壹、適合各種不同的包裝物 
    由于在降溫過程中诞嗦，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水街立，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度逛犹，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類梁剔，如蛤類，降溫溫差太大荣病，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
5脖岛、完善的壓力控制颊亮，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，尤其是在升溫或降溫階段沸根，需要精確的壓力控制诊拦。控制系
統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測霹糜，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝萌圣，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)
容物受到破壞或變形趋亡。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)缔寒，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計
算機中。