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產(chǎn)品簡介
| 類型 | 水浴式巴氏殺菌機(jī) | 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 |
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詳細(xì)介紹
用途：
適用于各種類型低溫肉食制品扮休、火腿腸、香腸拴鸵、醬腌菜玷坠、醬菜、鹽漬菜劲藐、腌漬菜八堡、大醬、泡菜聘芜、榨菜兄渺、山野菜、果醬磁揽、豆制品寝典、奶制品等軟包裝食品、軟管軟瓶包裝食品伺亭、玻璃瓶包裝食品的滅菌
一缅坯、工作原理：
采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品呀埠、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)怠播，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果颠请，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)块启，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期稻填，從而保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻携帘，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫恰壁，可延長食品貯藏期。
二旨椒、設(shè)備構(gòu)成：
本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成晓褪，通過電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)综慎；分兩種規(guī)格型式：
1涣仿、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。
2示惊、電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制好港。
牛奶巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特征：
1.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作，減少污染米罚，確保衛(wèi)生連續(xù)钧汹，無級調(diào)速，可任意調(diào)節(jié)蒸煮時(shí)間與溫度录择、速度拔莱。
2.分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)隘竭，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)塘秦，適用于醬菜、低溫肉制品劲吐、果汁钩厕、果凍及各類飲料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙處理螃妨。
3.該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)惰绘，噪音低，適用各種食品的蒸煮與漂燙耐叽，另外還適合低溫產(chǎn)品的巴士殺菌蟀蛆。
4.產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制，蒸煮箱體录抖、冷卻箱體男沛、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。
5.溫度可任意設(shè)定两候、自動(dòng)控制滞泣、保持恒定溫度、自動(dòng)記錄。
6.采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)奋屠、縮短蒸煮時(shí)間橄霉、能使產(chǎn)品內(nèi)溫度均勻、保證蒸煮質(zhì)量邑蒋。
7.采用提升機(jī)輸送姓蜂、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約開支医吊；采用提升機(jī)與蒸煮槽同步機(jī)構(gòu)钱慢，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。
8.本機(jī)以熱水為介質(zhì)卿堂，分殺菌槽束莫、冷卻槽兩部分〔菝瑁可整體采用不銹鋼制作览绿，無極變頻調(diào)速、噪音低穗慕、運(yùn)行平穩(wěn)挟裂，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊揍诽、操作方便诀蓉、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水竖枚，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)劝讯。
牛奶巴氏殺菌機(jī)設(shè)備構(gòu)造
1.每個(gè)殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵(高溫泵)通過管道把熱水或冷水送到需要?dú)⒕奈锲飞希粴⒕锲吩谑覂?nèi)慢慢輸送路棍，達(dá)到降低殺菌溫度的目的持乌，整機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行安全可靠攀叼，結(jié)構(gòu)緊湊硫搏，占地小，操作容易要嘿，維修方便涝调、安裝簡單。
2.機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)或腔，無極變頻調(diào)速臭器，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高蔚便，伸縮性小毙玻，不易變形，易保養(yǎng)。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊桑滩、操作方便梧疲、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水运准，特別適合連續(xù)作業(yè)往声。
3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接戳吝，帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送，減輕傳動(dòng)裝置拉力贯涎，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)听哭。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命塘雳。
4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況陆盘，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種败明。
5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動(dòng)溫控閥丰搞、截止閥、手動(dòng)微調(diào)閥讼狗、溫度傳感器稚铡、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱硝闸，水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度旺哀，有利于節(jié)約能源，減少噪音硼挡，使用壽命相對比較長恤朝。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小版绢，殺菌效果均一棕虫。溫度傳感器可以對溫度值進(jìn)行監(jiān)控。
6.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán)玄冬，使殺菌溫度更均衡第哲，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中颜懊，長時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)
7.冷卻段設(shè)備配有氣泵蓝角，氣泡鼓浪運(yùn)作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度饭冬，不僅對產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用使鹅，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。
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