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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
羊肉真空滾揉機(jī)
在在真空狀態(tài)下菊值，利用物理沖擊的原理外驱，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到腌制作用腻窒。腌漬液被肉充分的吸收昵宇，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率定页。本滾揉設(shè)備采用不銹鋼制作趟薄，結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)典徊、噪音小杭煎、性能可靠、設(shè)備使用效率高卒落。槳葉圓弧形枝徙，設(shè)計*，使腌料分布均勻顺丸，對產(chǎn)品表層不造成傷害饺焕，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
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羊肉真空滾揉機(jī)介紹
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)短即，主要是將加工的肉類什氮，如牛肉，羊肉，雞肉舟道，鴨肉莫金，鵝肉，豬肉遍沟，魚肉洽咬，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)倚务，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度橙围，并好大限度的保持肉內(nèi)的水分。
真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下着逐，通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉崔赌。筒體轉(zhuǎn)動時，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹耸别，纖維組織被拉開峰鄙，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動，互相擠壓太雨，同時沿筒壁切向翻滾、摔打魁蒜。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白囊扳，易被人體吸收。
真空滾揉機(jī)適應(yīng)于肉制品兜看，豬肉锥咸，羊肉，牛肉细移，烤肉搏予，火腿，培根弧轧，肉餡隧渠，雞，鴨跃览，鵝等肉制品加工元八，果蔬加工，醬菜昧挚，泡菜聪萨，等的滾揉入味腌制機(jī)，該設(shè)備搭配鹽水注射機(jī)的效果肢糜，想咨詢鹽水注射機(jī)可來電或者留言咨詢盘另。
羊肉真空滾揉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素巩荧，
同時控制低溫也是很必要地抗海。
2.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大锄镜，松軟稽及。使做出來的產(chǎn)品口感
更好。
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦滑频、摔打時減少熱量的產(chǎn)生捡偏。
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收峡迷，從而提高了制品的保水性银伟，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率绘搞。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下彤避，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動相互撞擊夯辖。摔打琉预，達(dá)到腌漬作用≥锕樱可以使肉均勻的吸收腌漬篙骡，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性:本機(jī)具有肺呼吸功能讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨賬恍像、收縮的往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織結(jié)構(gòu)，提高了切面效果赂品，增加了出品率麦撵，可以增強(qiáng)保水性溺硼。改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)能盈。
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