管經(jīng)理
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
雙開門飲料殺菌設(shè)備--飲料殺菌鍋全自動痢玖、半自動飲料殺菌設(shè)備------熱水循環(huán)式殺菌鍋在工作前可預(yù)先把上灌熱水迅速放入到下灌內(nèi),并根據(jù)水泵的流量粟辛、蒸汽的流向設(shè)置了熱水分離器砍没,通過大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)水經(jīng)過噴淋裝置四面循環(huán),達(dá)到殺菌時(shí)*十碗、假角鸥司,并且可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象,使食品快速汉惫、準(zhǔn)確地進(jìn)行滅菌培愁。噴淋式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn):
1、鍋內(nèi)熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間缓窜,因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式定续。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中,連續(xù)噴淋水禾锤,使罐內(nèi)溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定私股,保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度。
2恩掷、升溫快
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水倡鲸,并采用高效率(可達(dá)98%)熱交換器,所以黄娘,食品升溫速度快峭状,一般情況下,
在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)逼争,食品從20度升到121度优床,只需8分鐘劝赔,這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤,也能降低能源的消耗胆敞。
3诸痢、間接加熱和冷卻,防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻酝梧,阻止二次污染斜回。
4、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中秋贤,不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝帘既,可以采取柔和的降溫速度爬喝,避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點(diǎn)也適合貝類顷敞,如蛤類程鸵,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎蒜吱。
5频僵、完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要诚凰,尤其是在升溫或降溫階段嫌术,需要精確的壓力控制∨平瑁控制系
統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測度气,并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝膨报,或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理磷籍,而不會使包裝或其內(nèi)
容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)现柠,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)