詳細(xì)介紹
連續(xù)式薯片油炸流水線*
全套設(shè)備由清洗脫皮、切片(條)烦盛、漂燙、脫水肚轴、水油混合油炸紧邑、脫油、調(diào)味稠还、包裝以及輔助設(shè)備組成伞缺。
油炸薯片、薯?xiàng)l生產(chǎn)線工藝流程:提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進(jìn)料→切片(條)→漂洗→漂燙護(hù)色→脫水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝叁丧。
連續(xù)式薯片油炸流水線*
1啤誊、清洗脫皮機(jī):采用金鋼砂內(nèi)襯的清洗脫皮機(jī)或毛刷式清洗脫皮機(jī),可同時(shí)完成清洗拥娄、去皮的工作蚊锹。效率高,損耗低稚瘾。
2牡昆、切片切條機(jī):既可切片又能切條。切片厚薄摊欠、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)丢烘。
3、漂燙機(jī):將切好的薯片(條)進(jìn)行漂洗些椒、護(hù)色播瞳。
4、脫水機(jī):采用離心力脫水免糕。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間赢乓,改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率用六,降低生產(chǎn)成本近振。
5、油水混合油炸機(jī):此款油炸設(shè)備。因水油比重不同暴遂,水在下邊暂呈,油在上層受熱炸制薯片,產(chǎn)生的殘?jiān)苯映恋碛谒姓骋粒筒幻昂跓煿汲剑蟠笱娱L(zhǎng)了油的使用周期,使成本大幅下降惠翼。油溫控制精確束敦,因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。工作完畢后支摹,將水放出匾瓣,殘?jiān)鼤?huì)跟著水一起流出。
6代郊、脫油機(jī):離心脫油機(jī)袱耽,將剛炸好的薯片(條)進(jìn)行脫油,克服了薯片(條)含油率高干发、膩口的缺陷朱巨。提高了薯片(條)的口感。
7枉长、自動(dòng)調(diào)味機(jī):滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作冀续。薯片(條)在滾筒的旋轉(zhuǎn)中均勻翻動(dòng),采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料必峰。調(diào)味均勻不易碎洪唐。
8、充氮包裝機(jī):包裝時(shí)自点,在包裝袋中充入氮?dú)馔┖保捎行Х乐故砥l)碎爛,延長(zhǎng)保質(zhì)期桂敛。充氣功炮、包裝、打碼一次完成术唬。