海鮮隧道式速凍機(jī)首先，將裝有待凍食品的凍品盤(pán)放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上砰普，凍品盤(pán)隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道谁媳，作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng)，待凍品盤(pán)上升至過(guò)橋位置時(shí)狗准，推盤(pán)器將提升軌道上的凍品盤(pán)推至下降軌道上克锣，然后凍品盤(pán)隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤(pán)送出速凍室腔长。當(dāng)食品隨凍品盤(pán)在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)袭祟，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換捞附，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)巾乳，完成凍結(jié)過(guò)程。以上的全部過(guò)程都是在速凍機(jī)的"大腦"---可編程控制器(PLC)的"指揮下"完成的鸟召，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的胆绊。觸摸屏的主界面中設(shè)有"自動(dòng)"氨鹏、"速凍時(shí)間調(diào)整"、"手動(dòng)"压状、"警報(bào)"仆抵、"狀態(tài)"、"化霜"等操作界面何缓。系統(tǒng)開(kāi)機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面肢础，工作指令由觸摸屏的"啟動(dòng)"、"停止"按鈕發(fā)出黑声。

1.海鮮隧道式速凍機(jī)網(wǎng)帶采用用SUS304不銹鋼高強(qiáng)度彈簧鋼絲進(jìn)口設(shè)備制作埂体。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結(jié)，平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記失能。

2.螺旋結(jié)構(gòu)件全部為不銹鋼材料制作洛续。主傳動(dòng)鏈輪、鏈條饵臀、網(wǎng)帶傳動(dòng)的軸承及軸座都由不銹鋼制作绞宿，安裝采用不銹鋼架空式地腳架，平地即可安裝對(duì)地面基礎(chǔ)沒(méi)有特殊的要求鹉灼，方便清洗鞋伸，減少細(xì)菌的滋生。

3.保溫采用雙面不銹鋼聚氨酯隔熱板敏困，庫(kù)門(mén)為雙層密封并帶有電加熱艰欲，有效防止凍結(jié)。蒸發(fā)器吹風(fēng)方式采用導(dǎo)風(fēng)式莽浴，螺旋塔和蒸發(fā)器外圍的擋風(fēng)板設(shè)計(jì)成對(duì)稱(chēng)的破罐，與保溫庫(kù)體共同構(gòu)成合理對(duì)稱(chēng)流暢的導(dǎo)風(fēng)風(fēng)道，保證網(wǎng)帶任何不同位置風(fēng)勢(shì)均勻橱鹏，使得凍品得到換熱效果膜蠢，凍結(jié)效率比傳統(tǒng)方式提高15%-20%，凍品能耗低莉兰。

4.經(jīng)久耐用 ：轉(zhuǎn)鼓和網(wǎng)帶支撐上包嵌用尼龍保護(hù)挑围，延長(zhǎng) 網(wǎng)帶的使用壽命，庫(kù)內(nèi)底面大糖荒，水槽不滲漏贪惹，地面有坡度，清洗容易寂嘉，排水快。

可靠的傳動(dòng)控制 ：螺旋傳動(dòng)引進(jìn)枫绅，網(wǎng)帶運(yùn)行采用變頻控制泉孩，速度可實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)速。不銹鋼電控柜，庫(kù)內(nèi)溫度數(shù)字顯示寓搬，整個(gè)設(shè)備運(yùn)行可靠珍昨。