產(chǎn)地 |
國產(chǎn) |
產(chǎn)品用途 |
蔬菜殺青護色 |
電壓 |
380v |
功率 |
1.1kw |
凈重 |
2000kg |
適用范圍 |
果蔬加工廠設(shè)備 |
外形尺寸 |
6000*1350*1500mm |
自動化程度 |
全自動 |
鮑魚蒸煮漂燙機
一般來說,生鮮蔬菜不能長期貯存掘写,即使是在冷凍的條件下也是如此袋滔,大多數(shù)蔬菜需要一個短時熱處理來使生鮮蔬菜自身帶有的酶失活,從而使得感官和營養(yǎng)品質(zhì)得到保護碘父。
鮑魚蒸煮漂燙機
漂燙機是果蔬類食品缩旬、肉食品在流態(tài)化速凍前和進恒溫庫*的設(shè)備,其工藝程序:選別→清洗→漂燙→冷卻→濾水→送料等莱没,可處理加工的食品有:果蔬類初肉、青刀豆、豌豆饰躲、草莓牙咏、蘆筍、蠶豆嘹裂、桃丁妄壶、蘋果等果菜和肉食類等食品。高強度輸送網(wǎng)絲寄狼,食品級不銹鋼傳送帶丁寄。不銹鋼結(jié)構(gòu)、設(shè)備之間接連順暢泊愧。
鮑魚蒸煮漂燙機
漂燙是果蔬加工中護色工藝常需的加工工藝伊磺,蔬菜漂燙機集熱燙、冷卻于一體拼卵,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐奢浑,無壓操作。通過蒸煮漂燙機窑肾,可快速殺青、制止果蔬中酶的活性灿打,保持果蔬持有的鮮活色澤玛纹,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性杏兰,利于水份蒸發(fā)瑞喧,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。該流水線主要用于果實秀毡、根莖類蔬菜藤汇、海鮮等產(chǎn)品的漂燙殺青,海鮮漂燙機是速凍智精、脫水蜻肄、凍干等預(yù)處理加工*
漂燙設(shè)備际终。
漂燙機流水線工作原理:
1、漂燙機主要用于蔬菜琴致、海鮮類誓呆、肉類的蒸煮、漂燙加工使用样刷。漂燙機的目的是保色的作用仑扑。漂燙機內(nèi)部的水分為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱置鼻,大多采用蒸汽加熱的方式镇饮,這樣長期使用比較劃算。漂燙機在使用的過程中*采用機械化操作箕母,無需人工储藐。物料通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內(nèi),物料在漂燙機內(nèi)部的設(shè)備通過變頻控制司蔬,可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時間邑茄。一般樸湯完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)過強流風(fēng)干機,把產(chǎn)品表面的殘留的水分吹干俊啼,這樣不影響下到工序的操作肺缕,減少人工等待的時間,增加了企業(yè)的效益授帕。
漂燙機特點:
1同木、采用高溫,短時等特點嫌寓。
2膏逮、入料、潤水虎北、蒸煮琢刮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)腋尘,無需間斷耍烙。具有勞動強度小、功效高盈综、便于操作扼希、省人、省力等優(yōu)點寒圃。
3工殖、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率背涉,蛋白質(zhì)消化率>80%矮男,一般可控制在85%達93%移必,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。
4.適于鮮薯片昂灵、蘆筍避凝、蘑菇等蔬菜,佛山山野菜漂燙機眨补,水果片管削、雞爪的漂燙殺青,是速凍撑螺、脫水含思、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備甘晤。同時也是“巴氏滅菌流水線”“食品蒸煮流水線”含潘。