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額定電壓	380V	額定功率	100kw
加熱溫度范圍	100℃	頻率	50Hz
容量	2000L	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他
外形尺寸	150015002600mm	重量	2000kg

　　粽子蒸汽加熱蒸煮鍋

　　蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋禀酱、密封式蒸煮鍋炬守；廣泛應(yīng)用于糖果、制藥剂跟、乳品减途、酒類、糕點曹洽、蜜餞鳍置、飲料、罐頭送淆、鹵味等食品的加工税产，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜偷崩、燉肉辟拷、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量欣挠、縮短時間卒亩、改善勞動條件的良好設(shè)備。

蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱蒸煮鍋保懈，燃氣蒸煮鍋)答艘，蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高锉辫、加熱均勻息体、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀狗悔、安裝容易屉争、操作方便、安全可靠巡软。

1.盤管循環(huán)加熱檩讯，受熱更加均勻；

2.蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁可繼續(xù)留存菌劲，節(jié)約能源干跛；

　　3.鍋體外部有保溫層，有效的防止熱量散失和操作人員意外燙傷祟绊；

　　4.鍋門結(jié)構(gòu)一改過去的法蘭式螺栓連接的固定式楼入，改為液壓控制快開式，

　　并且安裝光電限位牧抽、連鎖嘉熊、互鎖功能。

　　5.設(shè)備配置：表盤指針式溫度計扬舒、蒸汽進口阐肤、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

　　6.可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°讲坎，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)孕惜。

　　7.省時效率高，比常壓節(jié)約近一半的時間晨炕！

　　鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式诊赊，中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭府瞄，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉(zhuǎn)開蓋斤卒，內(nèi)配蒸煮籃蹂孽，高壓蒸煮鍋具有受熱面積大，加熱效率高囚誓，且加熱均勻酸穗，液料沸騰時間比較短，能夠調(diào)控加熱溫度的功能特點启孔。屬于全封閉式的無泄漏攪拌設(shè)備方蜡。