扇貝肉海鮮罐頭蒸汽殺菌鍋

扇貝肉海鮮罐頭蒸汽殺菌鍋

殺菌鍋由鍋體弹灭、鍋蓋、開(kāi)啟裝置揪垄、鎖緊楔塊穷吮、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐捡鱼、蒸汽噴管及若干管口等組成八回。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠详鲜，使用壽命長(zhǎng)躏宗。殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。

殺菌方式主要有三種:

1丹蛀、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡根爆，這種方式熱分布比較均勻。

2春陆、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水英鸵，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)怠写，所以這種方式熱分布不是均勻酿边。

3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上竟恩，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中恶恨，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*伸坑，而且升溫和冷卻速度迅速痴猖，能全面、快速念脯、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌狞洋，特別適合軟包裝食品的殺菌。

從控制方式上分有四種:

1绿店、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制吉懊，包括加水、升溫假勿、保溫借嗽、降溫等工序。

2转培、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制恶导，溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1)，降溫過(guò)程由人工操作堡距。

3甲锡、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝羽戒，控制精度高缤沦，溫控可達(dá)±0.3虎韵。

4、電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制赎冶，可以儲(chǔ)存殺菌工藝扣飘，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警幌舍，溫控精度可達(dá)±0.1杀蝌。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:

單罐殺菌釜、雙層殺菌釜屋孕、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜咖播、立式殺菌釜、電汽兩用殺菌釜旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋.