即食香辣小魚仔殺菌鍋

1园担、設(shè)備消化吸收*的高壓滅菌裝置技術(shù)，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的枯夜，具有技術(shù)起點(diǎn)高弯汰、工藝、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)湖雹。

2咏闪、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求摔吏，抗腐蝕性強(qiáng)鸽嫂，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局檢查合格征讲、保護(hù)裝置可靠据某。

3、殺菌效果好诗箍。在食品被加熱殺菌過(guò)程中癣籽，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅滤祖，有的可能被破壞筷狼，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì)蛛惜，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化肿兴，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌赞钧、產(chǎn)毒菌殺死湖诅，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響，高溫短時(shí)間的殺菌方法是能達(dá)到上述目的的凌蝎。

一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋则沃，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行锡跺，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）章迎。
    在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高渴甜，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力焚寂。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋顶猜，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出沧奴，施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此长窄。
    使用反壓力殺菌滔吠，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋挠日，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體疮绷，況蒸汽本身又具有的壓力。因此嚣潜，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中冬骚，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)懂算，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)只冻，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后计技，降溫冷卻時(shí)喜德，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管综非。由于鍋內(nèi)溫度下降沪择，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償保蒲。

即食香辣小魚仔殺菌鍋

殺菌鍋分為：從加熱方式上有蒸汽加熱品救、電加熱敢弟、電汽兩用型贼卿。從殺菌方式分別有水浴式他景、噴淋式、三鍋串聯(lián)式彬率、雙鍋并聯(lián)式托足、臥式、雙層水浴式署隔、自動(dòng)回轉(zhuǎn)式妒穷、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，從控制方式分為手動(dòng)贿妹、半自動(dòng)橡舟、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋。

關(guān)于殺菌鍋

1. 關(guān)于型號(hào)

殺菌鍋常規(guī)型號(hào)分為：500*800芯急、700*1200勺届、900*1800、1000*2400娶耍、1200*3600其他尺寸可根據(jù)客戶要求定做免姿。

2. 關(guān)于加熱方式

殺菌鍋加熱方式通常為電加熱和蒸汽加熱兩種。電加熱通過(guò)電加熱管加熱榕酒，蒸汽加熱則需要客戶自備蒸汽源胚膊。

3. 關(guān)于殺菌方式

殺菌方式通常為：蒸汽殺菌鍋，水浴殺菌想鹰，噴淋殺菌紊婉，根據(jù)自己的產(chǎn)品選擇適合自己的殺菌方式

4. 關(guān)于控制方式

殺菌鍋的控制方式分為全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種，全自動(dòng)為一鍵式操作辑舷，系統(tǒng)存入多個(gè)殺菌程序操作簡(jiǎn)單方便肩榕。

5. 關(guān)于殺菌鍋類型

殺菌鍋雷西丁一般分為臥式，也可選擇立式惩妇。外形上區(qū)分也可選擇單層和雙層株汉，單層殺菌鍋需自備冷水桶和熱水桶，雙層需自備冷水桶撤掀。