湖南魔芋干殺菌鍋 不銹鋼噴淋式滅菌鍋

殺菌鍋用途：臥式殺菌鍋系間歇式靜置蒸汽篡话、高溫水殺菌設(shè)備情誊。適用于軟袋裝食品、罐裝食品镰矿、肉制品琐驴、豆制品、豆干秤标、咸鴨蛋绝淡、鹵蛋等，飲料苍姜、豆奶牢酵、杏仁露悬包、花生奶、椰子奶等食品的殺菌工作馍乙〔冀可裝置自動(dòng)記錄儀，裝置有壓縮空氣管丝格，以壓縮空氣作反壓撑瞧，有效的保證不發(fā)生破袋、漲罐显蝌，保證殺菌物的固有風(fēng)味

關(guān)于食品這個(gè)問(wèn)題季蚂，要達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，***后環(huán)節(jié)總是要進(jìn)行高溫殺菌的溺硼，這就用到高溫殺菌鍋了肥刻，買殺菌鍋的事情是個(gè)值得重視的大事情，要選有壓力容器的邪涕，要選質(zhì)量過(guò)硬的茄溢，售后服務(wù)關(guān)于技術(shù)：

1、設(shè)備消化吸收*的高壓滅菌裝置技術(shù)椭集，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的蝉狭，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝咳龄、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)撞恰。

2、主要部件采用不銹鋼制造迎反，符合食品衛(wèi)生要求审服，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)旷似，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局檢查合格烤惊、保護(hù)裝置可靠。

3吁朦、殺菌效果好柒室。在食品被加熱殺菌過(guò)程中，食品中的微生物將有不同的變化逗宜，有的可能被消滅雄右，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象纺讲。與此同時(shí)擂仍，食品本身的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象防楷。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死则涯，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響复局，高溫短時(shí)間的殺菌方法是能達(dá)到上述目的的。

一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋粟判，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌屏糊。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）寇淑。
    在殺菌時(shí)唯诞，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力兆婆。因此植嚼，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出婿哥，施加反壓力钾非，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
    使用反壓力殺菌酣矮，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力巨均，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體颅挟，況蒸汽本身又具有的壓力测捎。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中而芥，不放進(jìn)壓縮空氣律罢，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)棍丐，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓弟翘。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)骄酗，停止供應(yīng)蒸汽稀余，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降趋翻，蒸汽冷凝睛琳，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
    在殺菌過(guò)程中踏烙，應(yīng)注意初排氣师骗，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次辟癌，熱交換寒屯。總之滿足殺菌條件的規(guī)定滩哥，按程序進(jìn)行下桃，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小溃恼，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定磅愤。

湖南魔芋干殺菌鍋 不銹鋼噴淋式滅菌鍋