燒乳鴿殺菌鍋 高溫高壓不銹鋼滅菌鍋

雙層殺菌鍋選擇原則

1绵顷、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇补屎，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品螺蜻，因為要求熱分布很均勻臣搏，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。

電腦半自動殺菌鍋溫度控制剪酵、壓力控制與電腦全自動相同陨否，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋药呜。手動殺菌鍋殺菌難度高殃通，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握奄础，漲罐（袋）和破碎率高陋气。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格引润，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋巩趁。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵淳附，因為升溫和降溫速度都要求可以控制议慰，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

4奴曙、若從節(jié)約能源考慮别凹，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐洽糟，下罐是處理罐炉菲，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽坤溃，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)拍霜。

5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐薪介，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋祠饺，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌草教。

6络峦、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)经禽，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋蒋巡。

電加熱臥式滅菌鍋 實蛋毛蛋殺菌鍋 鴿子肉高溫殺菌鍋使用注意事項 ：

a 待滅菌的物品放置不宜過緊凫荡；

b 電加熱臥式滅菌鍋 實蛋毛蛋殺菌鍋 鴿子肉高溫殺菌鍋將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度麸癌，影響滅菌效果熊赐；

c 電加熱臥式滅菌鍋 實蛋毛蛋殺菌鍋 鴿子肉高溫殺菌鍋完畢后，不可放氣減壓性躬，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂女溺。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋俱挨；

d 現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后敛竭，儀器即可自動恒壓定時漓拾，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便戒祠。  

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