公平牛肉脯殺菌鍋 304不銹鋼殺菌釜

電加熱高溫殺菌鍋 紫薯?xiàng)l雙層滅菌罐分類：

　　電加熱高溫殺菌鍋 紫薯?xiàng)l雙層滅菌罐從控制方式上分有四種:

　　1瞻聪、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制标霎，包括加水、升溫椎崎、保溫铡说、降溫等工序。

　　2缰犁、電氣半自動控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制淳地，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作帅容。

　　3颇象、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲存殺菌工藝并徘，控制精度高遣钳，溫控可達(dá)±0.3

℃。

　　4饮亏、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制耍贾，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可路幸，殺菌完畢后自動報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃付翁〖螂龋　　電加熱高溫殺菌鍋 紫薯?xiàng)l雙層滅菌罐從殺菌方式上分有三種：

　　1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡百侧，這種方式熱分布比較均勻尚羽。

　　2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水惕仪，而是直接進(jìn)蒸汽升溫拌驻，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不很均勻界贮。

　　3牲晤、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中驾萄，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面碍逐，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面薪丐、快速冗腐、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌脱睛。殺菌鍋可以消滅食品內(nèi)百分之九十九點(diǎn)久久的細(xì)菌蚊患，在時間內(nèi)保證食品的新鮮口感。

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