海苔瓜子殺菌鍋 全自動高溫高壓殺菌設(shè)備

水浴式殺菌鍋工作原理

一翅剔、基本原理：
殺菌鍋分上下兩層伐页，上罐主要用來回收熱水用，用0-150℃均可迟凫，殺菌性能是靠下罐來完成的养砾，為了確保下罐溫度均勻，殺菌*夏岩，鍋內(nèi)熱水循環(huán)快质教，電腦控制更直觀，更方便矩粒，我們采取了下列步驟：

1瓦陡、根據(jù)產(chǎn)品要求，首先要把上罐預(yù)熱到0-120℃左右（根據(jù)產(chǎn)品工藝可調(diào)）歧蛾，在預(yù)熱的同時把殺菌鍋內(nèi)貨物全部裝滿厘赤，關(guān)閉鍋門，打開連鎖裝置俗退。

2漆粉、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內(nèi)到水位計后甜殖，通過液位變送器輸出4-20Majn 流到PLC控制系統(tǒng)满葛，自動關(guān)閉水泵抽水系統(tǒng)，進(jìn)行鍋內(nèi)熱水循環(huán)罢屈。

3嘀韧、在循環(huán)時，為了確保鍋內(nèi)出水點的均勻缠捌，采取了用三點串聯(lián)式锄贷，用φ108管道連接，再用大口徑水泵輸送加溫（用此熱水交換器避免了直接在鍋內(nèi)加溫時曼月，蒸汽和貨物直接接觸谊却，使部分貨物溫度偏高），再通過鍋內(nèi)八個點（八個點，分上炎辨、下捕透、左、右各兩點）碴萧，使熱水直接到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán)乙嘀，管道中間配置了流量轉(zhuǎn)換閥門，使熱水在流動時進(jìn)行不間斷的交替切換勤消，確保鍋內(nèi)溫度均勻美丝。

4、在熱水循環(huán)時源糖，如果殺菌鍋桶體較長替塑，各點距離較長，為了使熱水流向更均勻师晨，采用不銹鋼管為導(dǎo)向梦啊，在管的一面打有出水小孔，（小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的1.2倍）厌留，考慮到水的阻力炼岖，管孔以先小后大的方式，此鍋內(nèi)熱水隔一段時間左右循環(huán)一次囊像。

5楔侣、殺菌鍋在升溫時幾分鐘就可以達(dá)到預(yù)定溫度，在升溫過程中禾门，隨著溫度的升降和恒溫時溫度少許變化株惶，蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥門進(jìn)行蒸汽輸入量的調(diào)節(jié)，以確保溫度不會發(fā)生反沖够颠。（此蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥通過溫度一體化變送器輸出4-20mA電流的信號輸入到PLC編程內(nèi),進(jìn)行不間斷的關(guān)熙侍、啟調(diào)節(jié)，直至后關(guān)閉履磨。）蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥隨著溫度的變化而調(diào)節(jié)蛉抓。

6、保壓時剃诅，通過一體化壓力變送器進(jìn)行自動保壓巷送。可首先設(shè)定好鍋內(nèi)壓力矛辕，壓力高時自動排出笑跛，壓力低時自動補(bǔ)壓。殺完菌后聊品，把鍋內(nèi)熱水通過水泵打到上罐飞蹂。

7几苍、殺菌鍋在降溫時開啟降溫循環(huán)泵，并設(shè)有溢流閥陈哑，在殺菌鍋長時間使用時擦剑，可以通過溢流閥把鍋內(nèi)部分熱水排出，以確保在短時間內(nèi)使鍋內(nèi)產(chǎn)品冷卻到所設(shè)定的溫度擒摸。

二婉涌、殺菌程序：

1、根據(jù)產(chǎn)品要求兴氧，預(yù)先設(shè)計好殺菌成套殺菌工藝夏坝，輸送到PLC內(nèi)，以觸摸方式進(jìn)行自動控制厦冤，可設(shè)定程序（1）花脐、程序（2），直至200多個殺菌程序奔豫。

2戚吕、在殺菌過程中，觸摸屏設(shè)定好成套管道流程圖袄洁，以動畫形式可以直觀到整個過程员漩，可判斷出每個閥門及每個部件的開啟關(guān)閉。并設(shè)定了手動和自動兩套操作方式（在停電時可以用手動）晤泌。

海苔瓜子殺菌鍋 全自動高溫高壓殺菌設(shè)備