真空包裝機的維護和注意事項：

    

     4防偿、電磁閥每連續(xù)工作三至六個月應取下清洗。方法如下：取下電磁閥，打開電磁閥窗悯，將閥座区匣、閥體、鐵芯及彈簧放入90#汽油中清洗干凈蒋院，吹干各零件上的汽油亏钩，按裝配順序安裝好(鐵芯安裝前應涂少量潤滑油)，通電試驗欺旧，若閥有強烈震動或出現(xiàn)怪叫聲姑丑，則應重新取下閥體將鐵芯轉動一定角度后再安裝好，通電試驗辞友，直到無雜音為止栅哀。
    5、連續(xù)工作15天左右應對上工作室與下工作室平臺連接處踏枣，搖臂與支軸結合面加機油潤滑昌屉。
    6、工作室內(nèi)應保持清潔茵瀑，特別是封口用的熱封條下平面及硅橡膠條上平面间驮，不得粘附異物，以免影響封口質量和使用壽命煤蔚。
    7试填、真空包裝機在工作或搬動過程中，應始終保持“↑"向上位置谦枢，不允許傾斜放置三麦，嚴禁沖動或撞擊，特別是儀表怕茉、開關等屈宿。
    8、注意用電安全榨豹，非職業(yè)維修人員勿自行拆卸脸嗜。

    

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食物氧化樱搪，因油脂類食物中含有大量不飽和脂肪酸亭弥，受氧的作用而氧化，使食物變味离秸、變質粮剃，另外，氧化還使*和C損失虐块，食物中的色素會受氧的作用俩滥，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食物變色和變質举农。真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質功能外荆针，主要還有抗壓、阻氣颁糟、保鮮等作用航背，能更有效地使食物長期保持原有的色、香棱貌、味玖媚、形及營養(yǎng)價值。其次婚脱，真空包裝可以排除容器內(nèi)部的真空氣體以加速傳導熱量今魔，這可以提高熱殺菌效率。

    有很多食物不宜采用真空包裝而必需采用真空充氣包裝障贸。如松脆易碎食物错森，易結塊食物，易變形走油食物厨杆，有尖利棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食物等东种。食物經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強盛于包裝袋外大氣壓強翎郭，能有效地防止食物受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢撮译。真空充氣包裝是在真空后再充入氮氣、二氧化碳蔽掀、氧氣等單一氣體或二龄羽、三種氣體的混合氣體。其中氮氣是惰性氣體循抱，起充填作用砂姥，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內(nèi)蟀符，對食物起到一個保護作用掠记。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸栏蝙，有抑制霉菌、細菌等微生物的活性蚕泽。而氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖晌梨，保持生果、蔬菜的新鮮及色彩须妻，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色仔蝌。

  真空包裝的主要作用除了真空包裝除氧外，主要還有壓力，氣體阻隔敛惊，保鮮等功能渊鞋，可以更有效地使食品長期保持原有的色、香瞧挤、味锡宋、形和營養(yǎng)價值。另外特恬，還有很多食品不適合真空包裝和需要使用真空充氣包裝执俩。如脆脆脆弱的食物，容易結塊的食物癌刽，容易脫食物蚤就，鋒利的邊緣或硬度過高會刺破食物袋。食品充滿真空充氣后虑治，袋內(nèi)壓力充滿袋外大氣壓力闰厨，有效防止食品被擠壓變形，不影響包裝外觀和印刷裝潢瘪棱。

    在21世紀的各行各業(yè)害寸，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿丰浙、火腿李腐、香腸、烤魚片袄映、牛肉干等憎苦；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等泽姨；各種生鮮食品叁震、水果如生鮮肉、魚類敲坏、水果窘问、蔬菜等；各種液體宜咒、液態(tài)惠赫、粉狀、顆粒狀的食物故黑、糧食儿咱、果品、醬菜场晶、果脯混埠、化學藥品等怠缸；各種五金機電產(chǎn)品如電子組件、精密儀器表钳宪、稀有金屬等揭北；以及各種各樣需要保鮮、保質吏颖、防蟲搔体、隔氧、防潮确确、防銹尺夺、防蝕、防污染等目的的食品越來越多地采用真空包裝面啄。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長舒叨，大大延長食品的保質期。

    真空包裝機是以塑料或鋁箔焊蕉、薄膜為包裝材料滔测，對液體、固體谊弯、粉狀糊狀罚迹、顆粒狀的食品、糧食霍鹿、果品异这、醬菜、果脯障漓、化學藥品愤售、藥材、電子元件胎许、精密儀器峻呛、稀有金屬等進行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化辜窑、霉變钩述、蟲蛀、腐爛穆碎、受潮牙勘，延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉所禀、食品方面、醫(yī)藥、商店北秽、研究機構等行業(yè)葡幸，具有外型美觀、結構緊湊贺氓、效率高蔚叨、操作簡便等優(yōu)點。