豆干烘干煙熏上色爐廠家 豆干烘干煙熏上色爐廠家 

煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一驯用，本機具有蒸煮、干燥儒老、加濕干燥蝴乔、烘烤、煙熏贷盲、排風淘这、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型巩剖，使保溫效果增強铝穷，密封性好，節(jié)能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏讳蜂，可編程控制器及繼電器福信，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面两猛，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)蹲楷，可在運行中隨時調整時間、溫度椭肝、濕度茬蒿、排風大小等狀態(tài)參數，操作非常簡單玩困。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統附扭，可使爐內的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻脉鼻，色澤美觀叔寓，保證產品具有較高的出品率。

  全自動煙熏爐可以加工豬頭肉度姑、豆腐干穷窃、火腿、香腸趁尼、臘腸埃碱、雞、鴨酥泞、鵝乃正、魚類、牡蠣婶博、等需要蒸煮瓮具、烘干、煙熏上色的食品凡人。

 煙熏爐的結構特點:
一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣名党、透氣的優(yōu)點。

1. 煙熏爐的安全性比較高挠轴，采用大截面的水封式防爆槽传睹，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位岸晦、自動感應報警欧啤。
   三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料螃浑、除渣倍挚、送風集中電路控制暮诫。單人即可順利操作。

• 并且采用直燃的技術绪忙，隨著爐溫的變化参唆，煤氣產量可以自動變化。自動停爐肘渔、停氣躯殷。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作繁莲。

四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結構独府，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌郝５āＫ惋L機能夠隨時開停桃姐，爐溫可以自動控制。

 本機主要由爐體汰寓、加熱系統、循環(huán)風系統苹粟、及電控系統等組成有滑。

1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕嵌削。將制品掛在掛車上毛好，送入爐體內，關好爐門苛秕，即可按設定工藝參數進行蒸煮等工肌访。
2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統，對爐內產品直接加熱艇劫。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節(jié)吼驶。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。
3.循環(huán)風系統  ：爐體頂部裝有雙速電動風機店煞，大功率和大風量確保爐內升溫蟹演，使各處溫度均勻*，保證制品的質量穩(wěn)定可靠顷蟀。
4.發(fā)煙系統：爐體內存放在木屑的發(fā)煙盤酒请，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕展管，并調節(jié)時間陕牲，煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火瓣老、點動送料按鍵進行時時調節(jié)
5.電氣控制系統:全自動蒸熏箱電控部分采用*的人機界面與可編程控制器芒极，全自動地控制并監(jiān)視各個過程忽愧。運行可靠且操作方便，防水性能好剩耸。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序料鲫。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟士宏，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值肝慕。顯示的數值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）掐悄、腸芯溫度（℃）孟景、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟帅刀、錯誤信息让腹。

我們公司生產的不銹鋼煙熏爐，只需要一個人操作扣溺；根據豆腐干含水量的多少骇窍，一爐加工時間也不一樣，含水量比較少的豆干锥余，一爐加工 時間約25-30分鐘腹纳；含水比較多的豆干，一爐加工時間約40-70分鐘驱犹；鋸木消耗量一爐約2-3斤嘲恍；用電量8-20度。

豆腐干不需要翻面雄驹，也不會起泡佃牛，顏色金黃，木香味濃医舆。操作簡單俘侠，只需要接通三相電源，通過控制面板上的按鈕操作即可彪饺；自動化排潮排煙按鈕灿躏，使用壽命高，清理煙油也是非常方便泳疗；（本設備我公司負責上門指導安裝調試）

煙霧發(fā)生器裝置采用木屑顆粒等發(fā)煙兽肮，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快驹莽，并且煙霧進入箱體有過濾網郭血，可過濾雜質灰塵，所以進入箱體的煙是干凈清潔的烙巩。

封閉式操作*瓶答，不傷害操作人員肢钙，占地面積緊湊，排煙時間短山毛；

本設備具有烘干遍削，干燥，熱熏等流程泽兼，用戶可根據產品加工工藝的不同要求子擅，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制贝咙；