煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設備之一菠劝，本機具有蒸煮赊舶、干燥、加濕干燥赶诊、烘烤笼平、煙熏、排風、清洗等功能出吹。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型遇伞，使保溫效果增強，密封性好捶牢，節(jié)能高效鸠珠。全自動煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器秋麸，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品渐排。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)筒臂，可在運行中隨時調整時間烤酌、溫度、濕度脚自、排風大小等狀態(tài)參數惫康，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)联缝，可使爐內的煙霧均勻分布赢瘦，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀苇葫，保證產品具有較高的出品率汇泰。

  全自動可以加工豬頭肉、豆腐干堰聪、火腿柄立、香腸、臘腸缝帝、雞绊寻、鴨、鵝悬秉、魚類澄步、牡蠣、等需要蒸煮搂捧、烘干、煙熏上色的食品懂缕。

 本機主要由爐體允跑、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)搪柑、及電控系統(tǒng)等組成聋丝。

1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕工碾。將制品掛在掛車上弱睦，送入爐體內百姓，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等工况木。
2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng)垒拢，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節(jié)靡勾。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa北拔。
3.循環(huán)風系統(tǒng)  ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫悦级，使各處溫度均勻*以搏，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
4.發(fā)煙系統(tǒng)：爐體內存放在木屑的發(fā)煙盤斑渠，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上钉拯，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調節(jié)時間榕诬，煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火努禽、點動送料按鍵進行時時調節(jié)
5.電氣控制系統(tǒng):全自動蒸熏箱電控部分采用*的人機界面與可編程控制器丸匀，全自動地控制并監(jiān)視各個過程畏铆。運行可靠且操作方便辞居，防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序鸠删。通過人機界面刃泡，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值庸伏。顯示的數值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）得惩、腸芯溫度（℃）聚灸、加工時間（分鐘）朱鹤、程序和程序步驟捅没、錯誤信息舀黄。

 的結構特點:
一.的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣治专、透氣的優(yōu)點张峰。

1. 的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽饶深，配備智能自動化的控制器敌厘，能夠自動控制水位俱两、自動感應報警忘哼。
   三.的的操作控制比較簡單灸尾，加料锨穷、除渣、送風集中電路控制岗憨。單人即可順利操作。

• 并且采用直燃的技術锁熟，隨著爐溫的變化帝膊，煤氣產量可以自動變化。自動停爐麸媒、停氣僻跳。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作胚览。
  四.新型的取消了探火孔汽封結構茶月，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌骸Ｋ惋L機能夠隨時開停械筛，爐溫可以自動控制。