食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細介紹
產(chǎn)品概述:
快餐盒飯微波加熱殺菌設(shè)備優(yōu)點：
1、微波能穿透物體內(nèi)部态贤，其加熱步驟在整個物體內(nèi)同時進行舱呻，快速提溫，溫度均勻悠汽，溫度梯度小箱吕，是一種節(jié)省熱傳導時間的“體熱源”。
2柿冲、食品作為介質(zhì)材料可以吸收微波并轉(zhuǎn)化為熱能茬高，而盒飯微波加熱設(shè)備罩殼中的金屬材料則是微波反射，因此假抄，微波加熱設(shè)施的熱損失很小怎栽。微波加熱是內(nèi)“體熱源”，不需要高溫介質(zhì)傳熱宿饱，因此絕大多數(shù)微波能量被食物吸收熏瞄，轉(zhuǎn)化為提溫所需的熱量，能量利用效率高婶签，與傳統(tǒng)的電加熱方式相比拖见，一般可節(jié)省30%~50%的電能。
3彪壳、微波技術(shù)利用雙重滅菌作用滓莱，可在極低溫度條件下殺滅細菌，確保營養(yǎng)元素不受不良影響暴赡，并在食品加工業(yè)中廣泛使用咏哈。
4阀洛、微波加熱選用電能作為能量來源，衛(wèi)生方便萄罐，不污染自然環(huán)境调拳。
5、微波加熱的食品吧玉，品質(zhì)優(yōu)良杀肩，內(nèi)外一致，口感好警畴。
6洞难、微波盒飯加熱設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省空間揭朝，從而節(jié)省食品加工投入队贱，降低成本。
快餐盒飯微波加熱殺菌設(shè)備原理：
在有極和無極分子介質(zhì)中潭袱，由于受到電磁場的作用柱嫌，食物中會產(chǎn)生偶極子，或者把原來的偶極子重新排列屯换，并以每秒多達幾億次的速度搖擺编丘，產(chǎn)生摩擦，促使磁場能量逐漸轉(zhuǎn)化為熱能彤悔，使食物溫度大幅度上升瘪吏。
換言之，微波加熱是利用介質(zhì)原料本身的磁場損失的能量產(chǎn)生熱能蜗巧，這是一種“冷熱源”，它不是熱流蕾盯，而是由介質(zhì)原料本身的磁場所消耗的能量所形成的幕屹，微波殺菌設(shè)備利用這個原理來高效殺菌。
常見普通加熱：
1取涕、在一般加熱中触良，機械設(shè)備預(yù)熱、輻射散熱和高溫介質(zhì)散熱占總能耗的很大比例痛恃，散熱量大颓腮，能耗利用率低。
2杜糕、常見普通加熱選擇礦物燃料作為能源谭某，燃燒產(chǎn)生的二氧化碳氣體是造成“溫室效應(yīng)”的重要因素，大量排放會導致環(huán)境惡化悉种，對人類生存不利接竣。
3昨浆、要加快加熱速度，就必須提高溫度巢季，這樣很容易造成外焦魔呈，內(nèi)部熱度不夠的問題，加熱不均勻沾谓，食物的口味較差委造。
快餐盒飯微波加熱殺菌設(shè)備的發(fā)展前景：
現(xiàn)階段我國食品產(chǎn)業(yè)每年都有新技術(shù)應(yīng)用，投入使用均驶。微波技術(shù)在不斷完善自己的技術(shù)和機械設(shè)備的同時昏兆，必須與其他技術(shù)相結(jié)合，向更深辣恋、更廣的方向發(fā)展亮垫。隨著的發(fā)展和社會發(fā)展的市場需求，我們越來越關(guān)心環(huán)境保護節(jié)能伟骨。微波技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)中的運用是科學發(fā)展和人類社會進步的必然產(chǎn)物饮潦，現(xiàn)階段在世界各國已經(jīng)發(fā)展成為非常有前途的新技術(shù)應(yīng)用。
通過微波行業(yè)和食品行業(yè)技術(shù)人員的共同努力携狭，進一步完善了微波食品加工的基礎(chǔ)理論继蜡，開發(fā)微波食品生產(chǎn)新技術(shù)。微波技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用將逐步深化和廣泛逛腿。
此外稀并，微波技術(shù)在食品生產(chǎn)加工中具有高效、環(huán)保单默、節(jié)能梗力、環(huán)境污染小的特點，應(yīng)合理選擇加熱食品入荞，嚴格按照標準和流程進行加溫操作筷品，盡量減少長時間的高溫加熱，限度地保護食材中的營養(yǎng)成分捌冲，充分發(fā)揮微波技術(shù)的優(yōu)勢.
技術(shù)參數(shù):
1絮眨、品牌：廣州科威 (隧道連續(xù)式)
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3麸颜、微波功率：60KW（可調(diào)）
4低白、進出料口高度：80mm
5、傳輸帶寬度：1000mm
6朴魁、傳輸速度：0.1～5m/min
7酣夫、外形尺寸（長×寬×高）：約6500×1550×1868mm
8、工作環(huán)境：0～40℃妇张、相對濕度≤80%
9搅厕、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準
10煞秤、設(shè)備產(chǎn)量：1200~1500盒/小時左右
快餐盒飯微波加熱設(shè)備為非標設(shè)備，可根據(jù)用戶實際生產(chǎn)需要設(shè)計制造不同規(guī)格的盒飯微波加熱設(shè)備吉捶，廣州科威微波能有限公司負責微波加熱設(shè)備的運輸夺鲜、安裝、調(diào)試呐舔，并提供技術(shù)服務(wù)和操作培訓币励，售后保證等。機器設(shè)備保修一年珊拼，終身技術(shù)服務(wù)食呻。
應(yīng)用范圍:
快餐盒飯微波加熱設(shè)備適用于各類企業(yè)、學校澎现、快餐公司仅胞、餐館、運動場所剑辫、展銷會等盒飯配餐加熱干旧，產(chǎn)量高，連續(xù)快速妹蔽，2分鐘就能達到溫度標準椎眯，同時對食物有殺菌作用，符合食品衛(wèi)生標準規(guī)定绎疟。
視頻展示:
誰選擇了我們:
飯盒加熱行業(yè)：
上海福記聯(lián)合食品有限公司
上海福記（聯(lián)合）餐飲發(fā)展有限公司[1]是香港福記國際控股集團在大陸的全資公司咒舰，秉承香港餐飲界的經(jīng)營模式和管理經(jīng)驗，憑借自身強大的管理運作體系致力在全國各主要大城市內(nèi)建造餐飲航母曼砾。福記（聯(lián)合）除以上大型中餐外埂帜，還建有亞洲較大的快餐廚房、餐飲配送中心跑著、家廚中心等薯摩，是目前國內(nèi)餐飲行業(yè)中通過HACCP國際認證的企業(yè)之一。曾獲“2002凉灯、2003年全國餐飲企業(yè)”的榮譽稱號。是一家以中餐連鎖鄙吗、團體送餐玻啡、家庭膳食、采供物流為主體的大型餐飲公司疙鹃。
上海福記聯(lián)合食品有限公司是一家以中餐連鎖捌轮、團體送餐、家庭膳食赵颅、采供物流為主體的大型餐飲公司虽另。在廣州科威微波設(shè)備公司選購3臺60KW快餐盒飯微波加熱設(shè)備暂刘，主要針對飯盒的加熱回溫處理，盒飯一般是從冷庫拿回來后捂刺，直接加熱回溫處理谣拣，然后回到餐桌上。盒飯一般溫度約-2—4度族展，加熱回溫至70-75度之間森缠。微波盒飯加熱回溫設(shè)備可加熱速度快，通過隧道式連續(xù)加熱回溫仪缸，降低勞動力贵涵，對盒飯有一定的殺菌功能，保留營養(yǎng)恰画、口感好宾茂，節(jié)省加工成本；設(shè)備操作簡單拴还。
上海龍神餐飲管理有限公司
上海龍神餐飲有限公司是上海西南地區(qū)范圍內(nèi)一家由政府扶持的專業(yè)性承擔食堂餐飲管理跨晴、生產(chǎn)加工社會工作午餐以及大、中箫朽、小學校營養(yǎng)餐的專業(yè)公司里捌。在廣州科威微波設(shè)備公司選購3臺60KW快餐盒飯微波加熱設(shè)備，主要針對飯盒的加熱回溫處理蜓盯，盒飯一般是從冷庫拿回來后型吃，直接加熱回溫處理，然后回到餐桌上腌径。盒飯一般溫度約-2—4度栗雳，加熱回溫至70-75度之間。微波盒飯加熱回溫設(shè)備可加熱速度快笔骏，通過隧道式連續(xù)加熱回溫是临，降低勞動力，對盒飯有一定的殺菌功能室拿，保留營養(yǎng)兆又、口感好，節(jié)省加工成本磺穷；設(shè)備操作簡單陈莽。
食品機械設(shè)備網(wǎng)