脂肪鹽水注射機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介

       脂肪鹽水注射機(jī) 及輔料通過鹽水注射、真空滾揉铭懂，注入肉中的料液充分腌漬引笛，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)肉诚，有利于肌球蛋白溶出决毕，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用忌挺，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟浆菇，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感遥加。

概述

鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化竣伍，松軟观复，提高了肉制品的品位和出品率。

鹽水注射機(jī)是制作火腿页畦、烤肉胖替、醬肉等肉類制品的必選設(shè)備，他采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi)豫缨，變長(zhǎng)壓滲透為強(qiáng)化注射独令，快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散、能使肉塊內(nèi)外口味*好芭。改善產(chǎn)品的品質(zhì)燃箭，并能有效的提高工作效率。

鹽水注射機(jī)以其動(dòng)力不同舍败，分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和氣動(dòng)鹽水注射機(jī)招狸，有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機(jī)邻薯，在肉制品加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善裙戏。

技術(shù)參數(shù)