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1、真空和面機(jī)抽真空之后厂汗，面粉顆粒充分膨脹委粉，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)娶桦。2贾节、真空和面機(jī)抽好真空之后，面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣趟紊，柔軟氮双、筋道，不粘皮霎匈。3戴差、尤其是在夏天，面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)铛嘱。4暖释、面團(tuán)切面后無氣泡。5波烘、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮在摔、不破皮，面皮晶瑩剔透亥矿，是做速凍水餃唤吐、灌湯包、水晶餃子的shou選锨飞。6诫幼、具有自動(dòng)出面功能，正反轉(zhuǎn)功能徘敦，自動(dòng)翻箱功能翅殃，用多少出多少。7虾钾、水餃速凍之后無裂紋臊娩，面皮無氣泡，不坨不粘透嫩，耐煮不粘鍋真空和面機(jī)有面團(tuán)齒形框全，面絮齒形察绷，面包及面包糖齒形等。

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