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春秋通常滾揉機工作的環(huán)境溫度應在0-4℃比較適宜，因為在此溫度下胧蹲，各類微生物的生長繁殖可降低到zui少菇唇。經(jīng)有關研究資料表明，肉餡在8℃或更高溫度的環(huán)境下滾揉時殉酬，產(chǎn)品的結(jié)合力匪补、出品率和切片性都會有明顯的下降，但滾揉機工作的環(huán)境溫度也不適宜太高烂翰，盡管肉餡在較溫暖的環(huán)境中可縮短滾揉時間叉袍，降低生產(chǎn)成本，得到更好的發(fā)色，但是從產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量喳逛、保質(zhì)期瞧捌、安全性等方面綜合考慮， 滾揉機的環(huán)境溫度應在0-4℃較為適宜润文。

全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外姐呐，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全典蝌，更方便曙砂，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造骏掀，結(jié)構(gòu)緊湊鸠澈，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)摔打空間退博，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻颖助，噪音小，性能可靠别印，使用效率更高戏筹。

滾揉機配置：

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