詳細(xì)介紹
油炸機(jī)設(shè)計(jì)理念豁翎;
油炸機(jī)設(shè)計(jì)為外部獨(dú)立加熱循環(huán)過濾角骤,熱油集中送入式,這樣油炸機(jī)中的油溫能實(shí)現(xiàn)恒溫心剥,而且產(chǎn)量增加邦尊,油在循環(huán)過程中可把食品殘?jiān)^濾掉。油炸槽中設(shè)計(jì)為底部刮渣优烧,側(cè)面刮渣出渣式蝉揍,這樣就不會(huì)將底部沉渣攪動(dòng),而且食品渣在低溫油層中畦娄,食品渣就不易碳化又沾,不會(huì)發(fā)生油黑現(xiàn)象,這樣就延長(zhǎng)了食用油的使用壽命熙卡。油炸機(jī)輸送網(wǎng)前段采用特富龍板帶巷科,后段采用乙字型,這樣有不粘帶可實(shí)現(xiàn)定型,乙字型方便清洗底靴,上層網(wǎng)帶采用乙字型晋合,以防物料上浮及油炸時(shí)間定時(shí)。
油炸機(jī)設(shè)計(jì)參數(shù)拨俏;
1掐腕、設(shè)備型號(hào):PTDR 純油自動(dòng)刮渣帶過濾
2、設(shè)備外部尺寸:根據(jù)客戶的產(chǎn)量而定
3智复、設(shè)備功能:自動(dòng)連續(xù)式炸薯?xiàng)l
4捺再、加熱方式:電加熱
5、油炸溫度:160℃--190℃光樱,不超過230℃
6糜隶、溫度控制范圍是:常溫----300℃。
7尿愿、溫度控制精度:+1℃
8会激、設(shè)備油炸時(shí)間控制范圍: 速度變頻可調(diào)。
9呛梆、物料傳送帶形式:鏈條傳動(dòng)不銹鋼繞絲螺旋網(wǎng)帶锐涯。
詳細(xì)配置:
一、傳送帶及傳送帶支架部分:
1填物、傳送帶采用鏈條傳動(dòng)螺旋繞絲網(wǎng)帶纹腌。
2、網(wǎng)帶支架采用 SUS304不銹鋼板折彎成型后滞磺,拼接組裝而成升薯。
3、網(wǎng)帶下部 安裝一個(gè)接料盒
4击困、網(wǎng)帶支架采用 不銹鋼管組裝焊接而成涎劈。
5、所有傳動(dòng)軸承及承座阅茶、螺絲等全部采用不銹鋼材質(zhì)蛛枚。
二、風(fēng)吹瀝油冷卻部分及電器部分:
1目派、在物料傳送過程中將進(jìn)行瀝油和冷卻兩個(gè)地次的工作坤候。
2、風(fēng)吹瀝油:在設(shè)備入料端安裝一臺(tái) 高壓風(fēng)機(jī)對(duì)剛油炸完成的產(chǎn)品進(jìn)行強(qiáng)風(fēng)瀝油工作咧歪。
3、冷卻部分:在物料進(jìn)行進(jìn)行初步瀝油完成之后欠杀,設(shè)備上部安裝 厦湘,強(qiáng)流引風(fēng)機(jī)對(duì)物料進(jìn)行風(fēng)吹冷卻工作
4、設(shè)備傳動(dòng)電機(jī)采用 RV系列電機(jī),采用變頻調(diào)速哺里。
5荤勤、電控箱采用 不銹鋼板折彎成型后,焊接而成骄鸽,電控箱內(nèi)部采用變頻器為四方牌鹉陪,其他所有電器全部采用施耐德系列。