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以下就湯圓速凍機(jī)做一簡單介紹：

 

速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)签子、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)搭为、流化態(tài)速凍機(jī)缺西、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)馒胆、提升式速凍機(jī)等缨称。

速凍機(jī)小型速凍機(jī)

 

推進(jìn)式速凍機(jī)是一種小型、節(jié)能祝迂、睦尽、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備型雳，

它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃当凡、包子、春卷纠俭、湯圓沿量、餛飩

等速凍食品。它具有體積小冤荆、降溫快朴则、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)钓简。

其主要特點(diǎn): 1.體積小乌妒、結(jié)構(gòu)簡單、性能可靠朋蚜。

2.低溫快速凍結(jié)虚蹋、保鮮效果好荞亩，尤其適合食品超市現(xiàn)場制作。

其工作原理：

推進(jìn)式速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)抄娜、推進(jìn)系統(tǒng)驾腕、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動砂彻，在移動的過程中陷今，經(jīng)過一個由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換搪狗，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程吻毅。

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