不銹鋼全自動(dòng)噴淋殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1蚜枢、鍋內(nèi)熱分布均勻
　熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式针饥。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中厂抽，連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定丁眼，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度筷凤。 
2、不銹鋼全自動(dòng)噴淋殺菌鍋升溫快
　　由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水苞七，并采用高效率（可達(dá)98％）熱交換器藐守，所以，食品升溫速度快蹂风，一般情況下卢厂，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)，食品從20度升到121度惠啄，只需8分鐘慎恒，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗歇盒。 
3庸灶、間接加熱和冷卻，防止二次污染
　　循環(huán)水通過板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻着脐，阻止二次污染氨筑。
4、適合各種不同的包裝物 
    由于在降溫過程中畸居，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水瑰齐，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度栅洁，避免由于溫差過大引起瓶的破碎仔醒。這一特點(diǎn)也適合貝類版叁，如蛤類，降溫溫差太大序评，或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎敲侧。
5、完善的壓力控制辽廊，適合含氣包裝的殺菌
　　壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要僻匿，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制酿傍±优常控制系
統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)赤炒。

：150 6367 2768
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝氯析，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)
容物受到破壞或變形莺褒。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)掩缓，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)
算機(jī)中。
6遵岩、控制系統(tǒng) 
     A你辣、所有時(shí)段均由傳感器和閥門自動(dòng)控制。
     B旷余、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示绢记。 
     C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線正卧。 
     D、壓力傳感器缨拇、溫度傳感器茅早、PLC、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件类紧。
7肘论、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
　　根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序抵思，可利用多階段的加熱的殺菌方式悉砌，
使食品承受的熱量限制到zui小*，以盡可能*地保存其風(fēng)味焙句、口感和色澤符晃，使每一種食品均可在*狀
態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味港摘。
8绒双、存儲(chǔ)殺菌公式
　　電腦內(nèi)可存儲(chǔ)10－100個(gè)殺菌公式躬源。