加工食品類型

①水果類：蘋果嘿辟、獼猴桃、香蕉片效、木菠蘿红伦、柿子、草莓淀衣、葡萄昙读、桃、梨等

②蔬菜類：西紅柿膨桥、紅薯蛮浑、土豆、四季豆只嚣、大蒜沮稚、胡蘿卜、青椒册舞、南瓜蕴掏、洋蔥等

③干果類：大棗、花生等

④水產(chǎn)品及畜禽肉類等调鲸。

真空油炸機特點

●脫油時確保無回油,使含油盛杰、含水率低。油炸称痊、脫油贼欧、脫水、油過濾一體化設(shè)計缸日，在真空下連續(xù)性完成勤友，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)绝话，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工李联，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害鳞爱。在負壓狀態(tài)毕蠢，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出便师，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)雁唁。

●自動控制溫度，無過熱刮粥、無過壓车份，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)谋减。

●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高扫沼、性能穩(wěn)定出爹、安裝使用方便等特點缎除。

●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸严就、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞器罐。

●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)梢为，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率轰坊，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%～50%肴沫，而真空油炸食品的含油率在10%-20%粟害，節(jié)油30%-40%明因，節(jié)油*。食品脆而不膩梅砰，可貯性能良好包萧。

●在真空狀態(tài)下姨篮，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹恕下，間隙擴大，膨化效果好桥庵，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能