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| 類型 | 微波殺青機(jī) |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
秋葵微波殺青設(shè)備：微波干燥介質(zhì)是水分子在電磁場(chǎng)作用下從原來(lái)的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場(chǎng)的排列取向究抓，在高頻電磁場(chǎng)作用下，這些取向按交變電磁的頻率不斷變化兄哮，這一過(guò)程造成水分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦從而產(chǎn)生熱量肚微。此時(shí)交變電場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高参匀，故微波加熱是介質(zhì)材料自身?yè)p耗電場(chǎng)能量而發(fā)熱旭眼。設(shè)備節(jié)約能源，微波電能轉(zhuǎn)換效率高昭仓，一般在百分之70以上料害。微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，加熱箱體本身不被加熱凯辆，因而不存在額外的熱能損耗掸栋，所以節(jié)能省電，一般可節(jié)電百分之30—50宜裂。低溫干燥殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份浑季。微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用，相比常規(guī)熱力干燥掀哎、殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的干燥俩莽、殺菌效果旺坠。
秋葵微波殺青設(shè)備均勻性好，常規(guī)熱力干燥扮超、殺菌是從物料表面開始取刃，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差出刷，內(nèi)外干燥蝉衣、殺菌效果一致性差。為了保持風(fēng)味巷蚪，縮短處理時(shí)間病毡，往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果屁柏。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象啦膜，然而這使物品表面的色、香淌喻、 味僧家、形等品質(zhì)下降。微波具有穿透性能宜柱，表面和內(nèi)部同時(shí)作用侦演，能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值拣薄，所以干燥左撤、殺菌均勻性好。
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