陜西微波秋葵干燥機(jī) 黃秋葵快速烘干設(shè)備

秋葵從花期到成熟燕偶，基本是6月開(kāi)始，差不多9月結(jié)束憔剂，持續(xù)120多天時(shí)間摆螟。秋葵渾身是寶，葉艳拿、芽蒜恶、花富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽陷字；種子含有較多的鉀车崔、鈣、鐵福吩、鋅述尊、錳等元素，能提取油脂和蛋白質(zhì)扰褒，具有特殊的香味漠哲，可榨油，也可作為咖啡的添加劑贮芹。秋葵種子含油約百分之15-20罪谢，油脂合少量棉籽酚，微有毒椭符，需經(jīng)高溫處理后才可食用或供工業(yè)用荔燎。

秋葵傳統(tǒng)的干燥方式是自然攤曬，這種辦法存在的弊端大家也清楚艰山，此處不詳說(shuō)湖雹。本文主要介紹一下西安圣達(dá)微波廠家對(duì)于秋葵干燥這方面的技術(shù)。

可能大家要問(wèn)曙搬，秋葵能用微波設(shè)備干燥嗎摔吏？您先別急，看過(guò)幾下幾點(diǎn)微波干燥設(shè)備的優(yōu)勢(shì)后纵装，答案自然就出來(lái)了征讲。

1.時(shí)間短据某、速度快。常規(guī)熱力干燥殺菌是通過(guò)熱傳導(dǎo)诗箍，對(duì)流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部癣籽，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間，物體內(nèi)部才能達(dá)到所需的干燥度和殺菌溫度滤祖。而微波干燥介質(zhì)是水分子在電磁場(chǎng)作用下從原來(lái)的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電場(chǎng)的排列取向筷狼，在高頻電磁場(chǎng)作用下，這些取向按交變電磁的頻率不斷變化走木，這一過(guò)程造成水分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦從而產(chǎn)生熱量蛛惜。此時(shí)交變電場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使介質(zhì)溫度不斷升高荡减，故微波加熱是介質(zhì)材料自身?yè)p耗電場(chǎng)能量而發(fā)熱赞钧。所以微波加熱處理時(shí)間大大縮短，在一定功率密度強(qiáng)度下搂素，一般只要數(shù)十秒凌蝎、幾分鐘即能達(dá)到滿(mǎn)意效果。

2.低溫干燥殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份塑汽。微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用舰缠，相比常規(guī)熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的干燥态练、殺菌效果渴甜。

3.節(jié)約能源，微波電能轉(zhuǎn)換效率高普晌，一般在百分之70以上。微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理沧奴，加熱箱體本身不被加熱痘括，因而不存在額外的熱能損耗，所以節(jié)能省電滔吠，一般可節(jié)電百分之30—50纲菌。

4.均勻性好。常規(guī)熱力干燥疮绷、殺菌是從物料表面開(kāi)始翰舌，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。物料內(nèi)外溫度存在溫差冬骚，內(nèi)外干燥椅贱、殺菌效果一致性差。為了保持風(fēng)味只冻，縮短處理時(shí)間庇麦，往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。采用提高處理溫度可有所改善這一現(xiàn)象山橄，然而這使物品表面的色综非、香、 味傅煎、形等品質(zhì)下降琴偿。微波具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用伴乐，能保證內(nèi)划葫、外部溫度一同達(dá)到要求值，所以干燥捅振、殺菌均勻性好彬率。

5.便于控制、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)怯糠。微波食品干燥署隔、殺菌處理設(shè)備操作簡(jiǎn)單，便于控制瓦统，沒(méi)有熱慣性贿妹，能根據(jù)不同食品工藝規(guī)范要求進(jìn)行處理，減少生產(chǎn)操作人員金矛，降低生產(chǎn)成本芯急。

當(dāng)然，微波干燥設(shè)備優(yōu)勢(shì)多多驶俊，通過(guò)以上幾點(diǎn)可以肯定秋葵不單可以使用微波設(shè)備進(jìn)行干燥娶耍，而且效果非常好。

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