全自動(dòng)肉泥斬拌機(jī)斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化肠豺，防止原料肉中肌紅蛋白沸稻，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞俐粪，從而大限度的保留了原有的色香所饺、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力褪秀，使產(chǎn)品的彈性得到提高蓄诽，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高薛训，功率大，斬切交乳化效果好仑氛，處理原料范圍廣等特點(diǎn)乙埃。不僅可斬化，乳化各種肉類锯岖，也可斬切介袜，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料嚎莉。

全自動(dòng)肉泥斬拌機(jī)斬拌機(jī)由斬鍋米酬、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成趋箩。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料加派。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)叫确。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣叁渣，由于切刀的高速斬切玲装，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果溯侦，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度墅糯。該機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠况魔，維修方便况逼，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大奢赡，絕緣耐熱等級(jí)高了槽，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性掷暇。斬拌電機(jī)采用一個(gè)變頻電機(jī)（客戶自選）蛙疗，并通過變頻對(duì)其進(jìn)行適合的控制，使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動(dòng)力层攀，并且更節(jié)省您的電能損耗曾蚊，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒有任何沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表精確顯示霎肯。自動(dòng)監(jiān)控擎颖，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行姿现，大大降低了設(shè)備硬件的障率肠仪，使維護(hù)更加快捷斬拌機(jī)所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成肖抱，整體表面光滑*，使圬后不積累异旧。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷意述，*。

1吮蛹、變頻控制

2荤崇、 電器箱分體安裝，密封性好潮针，選用防水電器术荤。

3、關(guān)鍵部件采用加工中心加工每篷，確保加工精度瓣戚。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮搁蛤。

4挥痊、 整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡建搞，噪音低芥嫉，振動(dòng)小。

5祈岔、刀尖于鍋底小間距可調(diào)至1.5mm