詳細介紹
*水浴式雙層殺菌鍋
采用熱水循環(huán)式殺菌箫废,適合殺菌時堆積嚴密的食品础姚。 2、升溫起始點高譬功,速度快填恬,可迅速達到殺菌效果,提高食品品質(zhì)奋隶,限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味擂送。 3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍唯欣,各點溫度均勻嘹吨,*。 4黍聂、降溫迅速躺苦,每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。 5产还、每次殺菌完畢匹厘,熱水可儲存在上罐,待下次使用脐区,縮短食品升溫時間愈诚,提高工作效率。 6牛隅、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈炕柔,密封可靠,壽命長,每三年更換一次触法。 7漂烂、配備安全連鎖裝置。
*水浴式雙層殺菌鍋設(shè)備特點:1展稼、轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻束多、* 殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下俩堡、左拳股、右十個點,均勻的轉(zhuǎn)換氏诽,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫事匈、殺菌、降溫壳凳、冷卻址敢、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻,達到了理想的殺菌效果迂腔。2钟牛、升溫速度快,殺菌時間短 本機采用雙罐熱水循環(huán)膝擂,可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌虑啤,從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用架馋,節(jié)省了能源狞山、時間及人力物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本叉寂。3萍启、殺菌精度高 本機采用*的技術(shù)及*的日本電腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)屏鳍,浸泡式殺菌勘纯,在工作過程中,對鍋內(nèi)溫度壓力钓瞭、殺菌時間驳遵、進汽、排汔山涡、進水堤结、排水等過程,全部采用電腦自動化控制爱饲,鍋內(nèi)精確度在0.3度左右肢阿。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變甸赏,保持原有風(fēng)味危厕。4、電腦全自動控制系統(tǒng) ?采用世界上*的日本三菱Q型PLC硅拆”巢常 ?采用大屏幕970觸摸屏奉念±跹埽 ?升溫采用自動調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥÷菇撸 ?溫度壓力顯示采用電子變送器丽阎。 ?可以即時打印和儲存胜溢、時間谴垫、溫度、壓力的曲線圖母蛛◆婕簦 ?所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制〔式迹 ?*采用電腦自動化程序前弯,無需人工操作。5秫逝、殺菌鍋可設(shè)定單一式多個階段殺菌 根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個升溫殺菌階段恕出,也可設(shè)定多個降溫階段,采用雙峰滅菌违帆,使產(chǎn)品所受的熱量降到低浙巫,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進行滅菌。6刷后、測量F值的功能 日通公司根據(jù)不同的用戶要求的畴,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計算功能,所有滅菌數(shù)據(jù)尝胆,包括滅菌條件丧裁,F(xiàn)值時間――溫度曲線,時間――壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印燎拟,以便于以后的生產(chǎn)管理靶疟。7、存儲殺菌公式 根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)定儲存幾百個殺菌公式享秒。適用范圍: 主要適用于罐頭(如:肉類脂桂、禽類、魚類、蛋類港驶、蔬菜等罐頭×鄯Α)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶滨靴、杏仁绝绊、椰奶、花生奶巴疾、核桃奶等)收斑。 包裝物可適用用硬罐頭(如:馬口鐵三片罐玲躯、玻璃瓶罐頭HDPE)据德,蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸跷车、蒸煮袋裝雞棘利、扒雞、純牛奶等)朽缴。殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做善玫,有國家壓力容器證書,您可放心和安全的使用密强。