海參速凍機 速凍食品生產(chǎn)設(shè)備 液氮深冷箱

型號:CDW-196系列 品牌:匯富 

匯富海參速凍機是為實現(xiàn)海參等產(chǎn)品的快速冷凍,批量生產(chǎn)而設(shè)計研發(fā)的液氮速凍設(shè)備.海參速凍機以液氮為冷卻介質(zhì),能夠在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失,是用來速凍海參等產(chǎn)品的理想設(shè)備.

海參速凍機產(chǎn)品介紹：

隨著人們生活水平的提高谢佩，生活節(jié)奏也越來越快，人們的消費習(xí)慣也發(fā)生了改變，其中食品行業(yè)的普通冷凍已經(jīng)不能滿足人們的需求，速凍食品需求量就開始猛增刮刑，尤其是速凍海參的需求。匯富海參速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式养渴，實時控制箱內(nèi)溫度變化张重，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱斥稍。速凍機以液氮為冷卻介質(zhì)衡蟹，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快态晤，不會破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)镇弄，從而保證了食品的真材實料、原色原汁原味和營養(yǎng)學(xué)特性喧盲，并且干耗非常小纽肄，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失胸胚。

另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小甜届，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量啤邑，操作簡單垫嚣，清洗維護方便，無污染無噪音津函，經(jīng)濟環(huán)保肖粮。

海參速凍機性能特點：
1、5分鐘凍結(jié)尔苦，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）涩馆，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶允坚。
2魂那、保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，可達(dá)到-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色稠项、香涯雅、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式展运。
3活逆、物料干耗小：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%拗胜，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%蔗候。
4、設(shè)備與動力費用低埂软，運行費用低矫撤，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率聪供。
5赃勺、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低潘乖，幾乎沒有任何維護費用院颜。
6、占地面積非常少毛龟，無噪音驳墓。

海參速凍機規(guī)格參數(shù)：
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2胡撩、速凍量——100Kg/1h韭张；
3、托盤層數(shù)――10層（可選6-15層）
4派交、托盤尺寸――500mm*600mm;
5策冕、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定效床；
7睹酌、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；
8剩檀、降溫速度—— ≥ 50℃/min憋沿；
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min沪猴；
10辐啄、控溫精度——升溫、降溫运嗜、恒溫±2℃壶辜；
11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機担租、風(fēng)扇砸民、氣流分配裝置；
12翩活、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時阱洪，此閥將自動排放；
13倒恭、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器弱豹、觸摸屏、PLC棠岭、報警儀表交流接觸器履婆、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等滨锯；
電力——380V各囤、220V（可選）0.37kw；
15、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式芭患，以觸摸屏或計算機作為上位機裤谆，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便铡协，并且能夠?qū)崟r控制速凍箱內(nèi)溫度變化兢假，而且能夠觀察工藝運行情況，將設(shè)定曲線和運行曲線進行比對芋滔。
16援雇、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝椎扬，開機后*無人操作惫搏，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫蚕涤、出箱等動作筐赔。

海參速凍機適用范圍：

肉食類、海鮮水產(chǎn)類钻趋、涮鍋類川陆、水果類、蔬菜類蛮位、面點類等各種速凍食品。如:海鮮鳞绕、鮑魚失仁、海蝦、海參们何、龍蝦萄焦、海魚、三文魚箭烦、螃蟹淋塌、肉、湯圓苛豺、水餃乾乘、包子、粽子翅昏、春卷牺独、餛飩、乳酪品访芙、竹筍谬堕、粘玉米、鹿茸、草莓沈论、菠蘿假仙、楊梅、木瓜簿煌、荔枝典挑、調(diào)理食品等。

售后服務(wù)：

匯富所售設(shè)備質(zhì)量三包啦吧，免費保修期限為一年您觉，終身維護。在三包期授滓，供貨方對設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時免費維修服務(wù)琳水。對非人為造成的各類零部件損壞，及時免費更換般堆。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障在孝，供貨方及時到訂貨方服務(wù)，及時高效協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題淮摔。