醬鹵味蒸煮夾層鍋   不銹鋼食品加工夾層鍋   使用與保養(yǎng)

1）揽宵、該設(shè)備為電加熱夾層鍋，每班使用前渣么，應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查脐拄，添加潤(rùn)滑油，以免干磨蛋鸡，損壞設(shè)備醇樱。

2）、檢查各電器線路是否完好弓候，連接處是否安全郎哭、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配菇存，一切完整無(wú)誤后夸研，方可通電加熱诚纸。

3）、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量陈惰，加油量為加油口以下8公分畦徘。

4）、正常使用過(guò)程中抬闯，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死井辆，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉溶握。

5）杯缺、操作工在操作時(shí)不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)睡榆，停止操作萍肆。

6）、在操作時(shí)要嚴(yán)格控制溫度栽铁，一般情況下控制在200度以下笆犀。

7）、每次換油時(shí)判原，應(yīng)先把電熱管拆下來(lái)锉纹，用堿水清洗干凈后再加油。

8）今天、導(dǎo)熱油每使用20鍋残宽，應(yīng)換油一次，每使用一個(gè)月應(yīng)把油放   完置悦，以免影響導(dǎo)熱效果父吧。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時(shí)捂旨，再用熱水清洗干凈后秉唇，再加油。

  三信食品機(jī)械SX-J300供應(yīng)電加熱立式夾層鍋       醬鹵味蒸煮夾層鍋   不銹鋼食品加工夾層鍋      9）宝各、每隔六個(gè)月后進(jìn)行檢修烹豫，包括：更換電熱管搭独，各部墊片和電熱管線路婴削，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容。

10）牙肝、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備唉俗，在實(shí)際使用過(guò)程中，一定要保證安全操作與管理配椭，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施虫溜，并做好每天的操作記錄雹姊，以便更好的維護(hù)設(shè)備。

11）衡楞、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液吱雏，再輸入物料，開動(dòng)攪拌器瘾境，然后開啟電熱電源歧杏，以便達(dá)到工藝所需溫度。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源迷守，過(guò)2~3分鐘后犬绒，再關(guān)攪拌器，加工結(jié)束后脯纽，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗等吝，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗尽架，并用清水沖洗泽中，特別鍋內(nèi)無(wú)物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下，不得開啟電熱電源糜罢，特別注意使用溫度炮惕，不得超過(guò)定額工作溫度200℃。

12）汛刻、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺(tái)設(shè)備和減速器的工作情況射贡，減速器潤(rùn)滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充，對(duì)夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒瘾色、電器儀表等要應(yīng)定期檢查演苍，如果有故障要及時(shí)調(diào)換或修理，設(shè)備不用時(shí)梗爸，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面清洗氧吐，經(jīng)常擦洗鍋體，保持外表清潔和內(nèi)膽光亮末盔，達(dá)到耐用的目的