詳細(xì)介紹
不銹鋼肉制品蒸煮鍋 應(yīng)用范圍簡述: 糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化叨斜,熬煮妇保,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大转隘、熱效率高雨担、加熱均勻、液料沸騰時間短暑苍、加熱溫度容易控制等特點由颗。
糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調(diào)控)越稻。
飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨坛铭,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器键瓢,超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)秤歼。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱订骂,混合射桅。
蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝膜钓。
罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合塔鳍。
醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬呻此,花生醬轮纫,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配焚鲜,殺菌工藝掌唾。
不銹鋼肉制品蒸煮鍋 蒸煮鍋主要有以下幾種特點:
1.在鍋底部設(shè)有蒸汽擴散盤管,補水忿磅、進(jìn)水糯彬、排污凭语,液位等接口,利用蒸汽擴散管與水混合加熱鍋內(nèi)的粽子撩扒。
2.鍋體立式使用出料可用行車似扔,蒸煮結(jié)束開蓋出料時鍋內(nèi)水可不需要排出(多次利用后,可通過底部排水閥排出)搓谆,介質(zhì)可連續(xù)使用弯棠,降低了成本,節(jié)約了能源巧鉴。
3.鍋體外部用保溫層保溫笋据,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4.鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓連接固定式為氣動快開式贵埋。并增加點對點感應(yīng)限位下碗、聯(lián)鎖、互鎖功能举影。操作過程中某個環(huán)節(jié)操作不到位時僵棍,不能進(jìn)入下一個操作控制(即使操作控制按鍵也無效)。
5.鍋門充氣密封采用安全連鎖板散,封頭法蘭旋轉(zhuǎn)皆墅、氣動執(zhí)行器傳動。在鍋上安裝液位計便于及時觀察鍋內(nèi)蒸煮水量情況廊珊。
6.多臺粽子蒸煮鍋共用一套(空壓機+儲氣罐)的補氣裝置灵您,操作時可單一操作,節(jié)省空間降低成本答倡、維修方便轰传、簡單。
7.本產(chǎn)品可對粽子類瘪撇、鹵蛋及類似產(chǎn)品的蒸煮获茬;蒸煮過程中對溫度、壓力倔既、時間恕曲、進(jìn)水、進(jìn)氣渤涌、排水佩谣、排氣可有效控制,提高生產(chǎn)效率实蓬。
技術(shù)參數(shù):
1茸俭、設(shè)備型號:JYZ-500/ZD
2、有效容積:500L(按水密度比例)
3安皱、鍋體材質(zhì):SUS304(不銹鋼)
4调鬓、結(jié)構(gòu)形式:固定式(立式)
5艇炎、加熱方式:電汽兩用型;(具體可根據(jù)客戶要求選擇)