豆腐泡的一般工藝及其做法：

1、用鹵水老豆腐猿饿，忌用石膏豆腐褂洽，味道不好！

2耀骆、豆腐用刀切成5CM見方的小塊痛祈！

3、鍋燒熱卢掖，必須鍋很熱了以后再放油暴撼，*豆油或色拉油！6-7成熱時（如果不會看油溫甘有，告訴你一個簡單的辦法诉儒，下豆腐塊，一次3亏掀、4塊允睹，切忌下太多！下油以后見豆腐塊馬上上浮幌氮，油溫就較為恰當）

4缭受、邊下邊輕輕攪拌，一定要做到推油不推料（也就是用手勺推豆腐泡油炸機里的油该互，而不是直接推豆腐米者，靠油的轉(zhuǎn)動把豆腐帶動起來，從而達到受熱均勻宇智，不沾不堆的目的）豆腐全部上浮結(jié)殼以后蔓搞，撈出，控凈油随橘！

諸城希源機械豆腐泡油炸機的特點：

1喂分、根據(jù)炸制產(chǎn)品的不同熔又，選擇油水分離結(jié)構(gòu)或全油過濾結(jié)構(gòu)。

2吱裙、油水分離結(jié)構(gòu)省炸油非宝，利于環(huán)保，本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題臭颈。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽券转，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)伺狮；中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度樊悬，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產(chǎn)生莱妥，從而延長了炸油的使用周期谋哼，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上叔三。全油結(jié)構(gòu)節(jié)省用油成本第哲，減輕換水的工作負擔(dān)，適用與殘渣不粘稠的產(chǎn)品使用颜懊。

3财岔、設(shè)備主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作加工，以電為加熱能源河爹，自動出料匠璧、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能咸这，使炸制的產(chǎn)品均勻夷恍，色澤鮮艷，避免產(chǎn)品間的相互粘連媳维；過濾功能酿雪，延長炸油的使用壽命，延長換油周期侄刽。

4指黎、根據(jù)產(chǎn)品的不同，采用全油或油水混合技術(shù)州丹，使炸制的產(chǎn)品外觀干凈美觀醋安，色、香墓毒、味俱佳侠森，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，安全健康，有利于人們的身體健康磺勋。

5侍除、適用于中、小型食品加工企業(yè)秉疚，可炸制肉類晋蛾、魚類、堅果類抖躺、面食類涉床、調(diào)理類等唧窄。

6勇斜、可根據(jù)產(chǎn)品的不同，選擇自動攪拌究惨、自動上料裝置树家。

技術(shù)參數(shù)：

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