隧道式液氮速凍機(jī)適用于工廠流水線大批量生產(chǎn)加工食品酒舶。采用隧道式液氮速凍機(jī)來速凍食品，單位時間內(nèi)其生產(chǎn)效率更高歇决，速凍更能力強(qiáng)宇赁。操作簡單，自動化程度高亮绢。 適用于基礎(chǔ)食材和標(biāo)準(zhǔn)化食材領(lǐng)域使用箭谴，優(yōu)于傳統(tǒng)冷凍方式风居，不破壞細(xì)胞壁俘戈，不流失組織液，保持食品原色净响、原味少欺、原質(zhì)。

速凍速度極快馋贤，效果*： 

因食品種類赞别、大小、厚度不同配乓，一般速凍時間在5分鐘~30分鐘內(nèi)仿滔。速凍時間極快，降低食品的脫水及干耗損失犹芹，改進(jìn)冷凍食品的質(zhì)地崎页，色澤及風(fēng)味；

速凍時間短腰埂、產(chǎn)量高：

凍結(jié)速度極快飒焦，每分鐘降溫7～15℃，凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法快30~40倍屿笼。

低溫殺菌牺荠，有效抑制微生物生長：

液氮速凍時所產(chǎn)生的氣體是隋性的氮?dú)猓獨(dú)庠谏a(chǎn)過程中隔絕了空氣起到了保護(hù)食品的作用担擦。同時例杰，由于冷凍速度極快拟晋，食品溫度迅速降低到微生物正常生長活動溫度之下，有利地抑制微生物的增長及其生化反應(yīng)侥丝。

速凍后的食品質(zhì)量高：

由于液氮速凍的凍結(jié)速凍極快馁筷，速凍時間極短，通過zui大冰晶生成帶的時間在5分鐘以內(nèi)捺盖，普通冷凍需190分鐘以上芥吧。由于極速速凍不破壞食品的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，能使細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間隙中的水同時凍結(jié)成無數(shù)微細(xì)均勻的冰晶體融唬，使細(xì)胞組織不受破壞漾衅，因而解凍后食品能zui大限度地恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分，保持食物原有的口感和風(fēng)味芋困，從而達(dá)到"原汁原味'的效果楞便。

保鮮期長：

利用液氮速凍機(jī)速凍出來的食品其保鮮期是傳統(tǒng)冷凍設(shè)備的3倍以上。

安全利术、環(huán)保： 

采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式呈野，操作簡單，無安全隱患印叁。

干耗小:

一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%被冒，而液氮速凍可減少到0.25～0.5%，這對于價格較高的食品顯得尤為重要轮蜕。

易清潔昨悼、維護(hù)成本低：

方便的清潔到每個角落；零部件故障率非常低跃洛，*的降低了維護(hù)成本率触。  

產(chǎn)品簡介：

設(shè)備材料：  內(nèi)外SUS304不銹鋼。   

zui低溫度：  -196度

設(shè)備保溫：  150mm厚汇竭，高密度多層發(fā)泡葱蝗，保溫性能優(yōu)異。

食品輸送：  SUS304食品輸送網(wǎng)帶细燎，速度及松緊可自動調(diào)節(jié)两曼。

設(shè)備尺寸：  隧道長從2m到20m不等，寬從1m到2.5m不等找颓，具體尺寸根據(jù)不同設(shè)計(jì)方案而定

液氮控制：  采用德國液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)参七。
      設(shè)備系統(tǒng)：  采用PLC自動程序操控系統(tǒng)，操作智能狱诊，簡便村次。
      升降裝置：  機(jī)械整體可升降，便于清洗維護(hù)。

風(fēng)冷循環(huán)：  大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇痒弃，冷速快且均勻翅拜，兩端帶雙重鎖氣功能，有效減少冷氣泄漏仆扰。

電氣控制： 中英文字幕的操作系統(tǒng)瘫啦， 人機(jī)界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制，輸入簡單易學(xué)祟放，一鍵操作澳踱。帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣鎖衡喧，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全

操作系統(tǒng)：中英文的操作系統(tǒng)癣彩； 人機(jī)界面+PLC自動程序+模塊可編程控制，輸入簡單易學(xué)帚屉，控制直觀可靠谜诫，預(yù)先輸入速凍工藝，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進(jìn)行降溫攻旦、保溫喻旷、出品等動作，帶溫度監(jiān)控及報警功能牢屋，電氣互鎖且预，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全；

設(shè)備維護(hù)：  機(jī)體底部帶排水出口伟阔，長壽命低耗材設(shè)計(jì)辣之，易損件更換簡便掰伸，可維護(hù)性皱炉。

 液氮隧道式速凍機(jī)可根據(jù)客戶需要定制，技術(shù)*狮鸭，服務(wù)周到合搅，專業(yè)工程師會根據(jù)不同客戶的實(shí)際情況設(shè)計(jì)出不同速凍解決方案，提供不同產(chǎn)能歧蕉，不同尺寸大小的隧道方案画了，上門安裝調(diào)試，并與您分享zui新研發(fā)成果和速凍數(shù)據(jù)吼季。
：陳
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