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腐竹營(yíng)養(yǎng)分析:
1. 腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)熏疾,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高溶豌;
2. 其含有的*可除掉附在血管壁上的*,防止血管硬化葵昂,預(yù)防心血管疾病婚蛮,保護(hù)心臟;
3. 含有多種礦物質(zhì)敷矫,補(bǔ)充鈣質(zhì)例获,防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育曹仗,對(duì)小兒榨汤、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利;佛山三水區(qū)小型腐竹加工機(jī) 手工腐竹油皮機(jī)
4. 還含有豐富的鐵怎茫,而且易被人體吸收收壕,對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。
識(shí)別真假機(jī)制腐竹:
1. 真正的機(jī)制腐竹淡黃色轨蛤,蛋白質(zhì)呈纖維狀蜜宪,迎著光線能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織,而假機(jī)制腐竹則一塊白祥山、一塊黃圃验、一塊黑(焦),且看不出瘦肉狀的纖維組織缝呕;
2. 取幾塊腐竹在溫水中浸泡至軟澳窑,真正的機(jī)制腐竹所泡的水是淡黃色的且不渾濁;
3. 用溫水泡過(guò)的腐竹诚咪,輕拉有一定的彈性圾篱、撕能撕成一絲一絲的是真腐竹,否則是假的搭肠。
手工腐竹機(jī)工藝流程: 煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
免煮漿工藝流程:選豆→浸泡豆→*次磨漿→第二次磨漿(包括漿渣分離)→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
1.選豆去皮玫惧。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白眯华,提高蛋白利用率和出品率庞蠕。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)窿茧,氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡1~2小時(shí)音族,冬季3~4小時(shí)為宜光蜀。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬宇团,不松軟為合適估态。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可纺倍,從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10(1公斤豆子嗡身,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后讲仰,以手捏豆渣松散慕趴,無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿鄙陡。加熱到100~102℃即可冕房。
5.成型、提取腐竹趁矾。熟漿過(guò)濾后加熱到70~85℃左右耙册,約4~7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮),提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形毫捣,掛在竹竿上即成腐竹详拙。
6.烘干。腐竹成型后要烘干蔓同。溫度達(dá)73~80℃饶辙,經(jīng)過(guò)4~7小時(shí),待腐竹表面呈黃白色斑粱、明亮透光即成弃揽。
7.回軟。烘干后的腐竹粥蜘,如果直接包裝蒂拯,破碎率很大,所以要經(jīng)回軟處理渔缅。但要注意噴水量要小,一噴即過(guò)额晶。
8.成品包裝演湘。成品腐竹,其外觀為淺黃色豌挫,有光澤窃裙,枝條均勻,有空心無(wú)雜質(zhì)泄艘。
中科圣創(chuàng)腐竹油皮機(jī)廠家的服務(wù)措施
一宦噩、售前服務(wù):
1缅科、來(lái)函、來(lái)電提供設(shè)備照片及全套資料衰拄,協(xié)助客戶做市場(chǎng)調(diào)查耗跛;
2、提供廠房設(shè)備平面布局圖及舊廠房改造方案攒发;
二调塌、售后服務(wù):
1、公司擁有專業(yè)安裝技術(shù)人員惠猿,對(duì)用戶所購(gòu)設(shè)備負(fù)責(zé)指導(dǎo)安裝試機(jī)羔砾,為客戶免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)操作人員,達(dá)到獨(dú)立操作正常生產(chǎn)偶妖,并進(jìn)行設(shè)備姜凄、技術(shù)、工藝跟蹤服務(wù)趾访;
2态秧、設(shè)備保修一年,終身服務(wù)腹缩,上門(mén)維修屿聋。
*:156 6816 4873號(hào)碼
:王馨
廠家地址:山東省曲阜市勇馬路6號(hào)