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自動(dòng)連續(xù)油炸機(jī)的介紹

閱讀:319      發(fā)布時(shí)間:2024-01-23
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  自動(dòng)連續(xù)油炸機(jī)采用上下兩個(gè)罐,脫油時(shí)確保無(wú)回油,使含油、含水率更低犹耻。油炸财军、脫油、脫水春探、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)欧移,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低辑皿,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)时簸,在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗赖晶、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害律适。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介遏插,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出捂贿,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
 
  自動(dòng)連續(xù)油炸機(jī)生產(chǎn)原理:采用雙網(wǎng)帶輸送食品胳嘲,上下網(wǎng)帶可變頻厂僧。用戶(hù)可根據(jù)所炸食品的不同來(lái)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶的傳輸速度,配有高效燃燒器了牛,提溫快颜屠、生產(chǎn)效率高。設(shè)置電動(dòng)提升系統(tǒng)鹰祸,以方便工人對(duì)機(jī)體內(nèi)進(jìn)行清潔和維護(hù)甫窟。另外還有自動(dòng)排煙系統(tǒng)和恒溫連續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)保證工人有一個(gè)良好的工作環(huán)境避免煙熏火燎的同時(shí)保證了食品的炸制溫度,從而使炸出的食品口感更香脆福荸。
 
  本機(jī)裝有自動(dòng)溫控裝置蕴坪,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過(guò)氧化和酸化疤草。
 
  提升系統(tǒng):
 
  1础甜、采用雙頭式提升,利用兩套提升支架對(duì)網(wǎng)帶支架進(jìn)行提升
 
  2孩板、提升系統(tǒng)可對(duì)網(wǎng)帶及油煙罩進(jìn)行提升怨拍,以方便對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗
 
  3、設(shè)備采用入料頭進(jìn)出蛆删,出料排煙灰蒋,管道設(shè)計(jì)兩頭彎曲式。
 
  4捅悦、加熱管采用平鋪設(shè)計(jì)萍捌,防油溫偏差,保證加熱區(qū)油溫*
 

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