煙熏爐具有蒸煮诬辈、干燥、煙熏菩佑、清洗及安全保護(hù)等功能自晰，有小型煙熏爐,全自動(dòng)煙熏爐,半自動(dòng)煙熏爐等多個(gè)型號(hào)以及內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種發(fā)煙方式。全自動(dòng)煙熏爐是由電腦自動(dòng)化控制 7寸維綸屏畫面稍坯，在一個(gè)畫面上同時(shí)顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)搓劫；全自動(dòng)煙熏爐可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制瞧哟；打印配方、溫度枪向、濕度曲線勤揩；全自動(dòng)煙熏爐可儲(chǔ)存至少99個(gè)工藝配方。風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 使產(chǎn)品在烘烤糠牍、蒸煮产掂、干燥、煙熏等過程中的溫度卑我、濕度的一致性辅及，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀桌强。

全自動(dòng)煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng)： 外置式木粒朴蛔、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣浴营，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色盼靠。外置全自動(dòng)煙熏爐分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品磁不，產(chǎn)生糖熏味道曹略，并且顏色可以控制砂裹，深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生煙熏香氣和顏色踢故。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)文黎，采用世界上先 進(jìn)的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙畴椰，縮短煙道長度臊诊，降低能耗，減少設(shè)備占地面積斜脂。材質(zhì)抓艳、保溫 箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合帚戳。材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼拉絲扳玷或。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型片任，保溫性能好偏友。控制元器件 PLC对供、人機(jī)界面位他、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口產(chǎn)品。加熱方式 采用外接蒸汽加熱或電加熱方式产场。配備在線清洗系統(tǒng)亡谭。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計(jì)合理，密封嚴(yán)密惧梦，操作方便奶堵。生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離眶侣，符合HACCP要求啸业。