煙熏爐具有蒸煮床未、干燥、煙熏振坚、清洗及安全保護(hù)等功能薇搁，有小型煙熏爐,全自動(dòng)煙熏爐,半自動(dòng)煙熏爐等多個(gè)型號(hào)以及內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種發(fā)煙方式。全自動(dòng)煙熏爐是由電腦自動(dòng)化控制 7寸維綸屏畫面秤淀，在一個(gè)畫面上同時(shí)顯示各種參數(shù)挺皆，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)；全自動(dòng)煙熏爐可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制世荐；打印配方否因、溫度、濕度曲線介腻；全自動(dòng)煙熏爐可儲(chǔ)存至少99個(gè)工藝配方榔晃。風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 使產(chǎn)品在烘烤、蒸煮酱滞、干燥招殊、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性诲猴，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻秆候，色澤美觀。

全自動(dòng)煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng)： 外置式木粒慌回、木屑發(fā)煙系統(tǒng)刺洒，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色吼砂。外置全自動(dòng)煙熏爐分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)逆航，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品鼎文，產(chǎn)生糖熏味道，并且顏色可以控制纸泡，深可以成為棗紅色漂问。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)女揭，采用世界上先 進(jìn)的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝蚤假，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度吧兔，降低能耗磷仰，減少設(shè)備占地面積。材質(zhì)境蔼、保溫 箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元灶平，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼拉絲扳箍土。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料帆伯，耐高溫一次成型，保溫性能好逸讹〈叮控制元器件 PLC、人機(jī)界面禾计、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口產(chǎn)品灾您。加熱方式 采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。配備在線清洗系統(tǒng)宇夭。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計(jì)合理烛辜，密封嚴(yán)密，操作方便楔撩。生熟區(qū)門互鎖臂葫，區(qū)域隔離，符合HACCP要求亩当。