詳細(xì)介紹
一、選擇博敏液氮機(jī)的原因
1.我們液氮機(jī)做過HAZOP認(rèn)證报葬,并改善语雇,符合油脂生產(chǎn)要求,這也是各大油廠選用我們液氮機(jī)的主要原因挺久;
2.我們有豐富的工程經(jīng)驗(yàn)磨涵,能夠處理好瓶子和加注機(jī)的同步問題;
3.我們的加注機(jī)適用于各個(gè)品牌的灌裝機(jī)朋蔫,建技、達(dá)意隆却汉、新美星驯妄、中亞、奧克梅合砂、瑞和青扔、WeightPack等;
4.加注機(jī)的關(guān)鍵部件翩伪,加注機(jī)機(jī)頭微猖、電磁閥都是采用進(jìn)口品牌元件,設(shè)備配置。
5.加注液氮后凛剥,能夠提高油脂的脫氧率侠仇,延長產(chǎn)品貨架期,增加瓶子抗壓強(qiáng)度犁珠。
二逻炊、油脂充氮的必要性
油脂在儲(chǔ)藏的過程中會(huì)氧化酸敗,嚴(yán)重影響食用品質(zhì)和人體健康雇牍。因此嗅呻,延緩油脂氧化成為了行業(yè)內(nèi)特別受關(guān)注的課題。應(yīng)用惰性氣體儲(chǔ)油技術(shù)可以控制油脂的氧化速度乌心,增強(qiáng)油脂儲(chǔ)藏穩(wěn)定性导劝。
食用油脂采用充氮工藝技術(shù),不但能起到充填內(nèi)壓匹羹,保持瓶型穩(wěn)定性齐皂,降低成品的消耗,降低生產(chǎn)成本掰站;而且還能大大改善灌裝后油脂的脫氧提高食用油的保質(zhì)效果宏湾,延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
三涧谓、小包裝采用液氮的優(yōu)點(diǎn)
1.提高產(chǎn)品脫氧率旋稚,提高產(chǎn)品穩(wěn)定性,延長產(chǎn)品貨架期瑟捺。
剛精煉出來的油脂過氧化值是很低的奕枝,油脂在儲(chǔ)存、運(yùn)輸瓶堕、使用過程中不可避免的會(huì)接觸空氣隘道,空氣中的氧氣與油脂發(fā)生氧化反應(yīng),導(dǎo)致油脂的過氧化值超標(biāo)郎笆,顏色變深谭梗,味道變化等。通常采用物理宛蚓、化學(xué)激捏、充氮三種方法解決此類問題。物理方法效果比較明顯凄吏,但基礎(chǔ)投資大远舅;化學(xué)方法為添加抗氧化劑TBHQ,必須掌握好時(shí)機(jī)和用量痕钢,并且與油脂充分溶解图柏。這種方法雖然投資少序六,但效果有限;氮?dú)鈱俣栊詺怏w蚤吹,性質(zhì)穩(wěn)定拒吧,儲(chǔ)存容器充氮后降低容器剩余空間內(nèi)留存的氧和溶入油脂中的氧,阻止油脂氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)鬼痹。
2.改善抗壓落余、降低包裝成本,解決瓶子癟瓶問題榕吨。
由于PET比玻璃質(zhì)量輕幔私,可顯著降低運(yùn)輸及配送成本。但PET材料的一個(gè)主要的缺點(diǎn)是質(zhì)地脆甲盘、易塌陷菠山。在密閉的PET瓶中加入液氮,以增加其內(nèi)部的壓力臣镜,改善瓶子的硬度乙错,降低瓶子的克重;液氮轉(zhuǎn)化為氮?dú)饨嗦懦羝績?nèi)的空氣贾悬,封蓋后,瓶內(nèi)剩余的氮?dú)饽軌蚱鸬秸龎鹤饔弥拢鉀Q油瓶癟瓶問題哪自。
四、液氮加注原理
利用液氮迅速吸熱膨脹的特點(diǎn)禁熏,在原有灌裝機(jī)灌裝后封蓋前向瓶中加入一定量的液態(tài)氮?dú)馊老铮稳氲男┝恳旱獣?huì)迅速揮發(fā)成氣體,將瓶子內(nèi)部空氣往外排放瞧毙,封蓋后胧华,剩余的氮?dú)庠诿荛]的容器內(nèi)部產(chǎn)生正壓。通過校準(zhǔn)分配設(shè)備宙彪,液氮的滴入量可以根據(jù)容器矩动、生產(chǎn)線的速度及運(yùn)行時(shí)間而靈活調(diào)整。