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龍蝦氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)

氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)阳距、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成结借。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長繁殖的作用筐摘，是保護(hù)氣體中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多數(shù)厭氧細(xì)菌生長繁殖船老，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸咖熟，保持鮮度的作用；N2是惰性氣體柳畔，與食品不起作用馍管，作為填充氣體，與CO2薪韩、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體确沸。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同俘陷。

氣調(diào)保鮮較其它保鮮（保質(zhì)）方法的優(yōu)勢

食品的常用保鮮（或保質(zhì)）方法主要是：（1）化學(xué)保鮮境愕；（2）冷凍保鮮；（3）抽真空高溫滅菌保質(zhì)灶花；（4）抽真空充氮保鮮值膝；（5）復(fù)合氣調(diào)保鮮；（6）天然生物保鮮艰吏。

在上述六種保鮮（保質(zhì)）技術(shù)中欺垛，化學(xué)保鮮是利用化學(xué)制劑防腐抑菌，但消費(fèi)者因關(guān)注防腐劑副作用而受到限制涣累；冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化隆鹤；抽真空高溫滅菌的缺點(diǎn)是對食品的*的口味菜盒、口感、營養(yǎng)破壞較大汪请；充氮包裝能較好的保持食品的口感酪捏、口味及營養(yǎng)。

龍蝦氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)使用范圍

（1）新鮮果蔬贸左、菌菇层锄；（2）各種鹵菜、炒菜矿卑、魚肉制品喉恋；（3）月餅、蛋糕母廷、豆制品轻黑；（4）生鮮畜禽、水產(chǎn)琴昆；（5）泡菜氓鄙、腌臘制品；（6）茶葉业舍、中草藥及土特產(chǎn)品抖拦；（7）超市配送中心需保鮮的各類食品。

圖片：

怎樣選擇氣體保鮮包裝設(shè)備呢勤讽？
    首先要了解設(shè)備的氣體置換形式蟋座，我們知道，大氣中氧的含量為20.9%脚牍，而熟食保鮮包裝中的氧氣含量是必須嚴(yán)格控制的向臀，這就需要采用真空泵將包裝盒內(nèi)的空氣抽干凈，然后根據(jù)不同的食品充入一定比例的混合氣體碗品，這樣才能精確控制各種氣體的含量隆文。如果包裝盒內(nèi)的空氣未能抽干凈，還殘留著一部分空氣芽嗓，那么即使充入的混合氣體比例精度再高韧践，如果加上殘留的空氣中所含的氧氣等，存在的誤差就無法估算了班卖。 
    所以随象，采用真空泵配置是氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的首要標(biāo)準(zhǔn)。